Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, vekter eller målekopp, stekepanne, komfyr, rivjern, skjærebrett, serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| ost | 200 g |
| Rømme | 200 g |
| egg | 2 stk |
| mel | 2 ss. l. (med lysbilde) |
| dill | 1 gjeng |
| Salt, pepper | å smake |
| Vegetabilsk olje | 5 g |
Trinn matlaging
- Bryt 2 egg i en dyp bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Visp godt med en gaffel.
- Tilsett 200 g rømme til eggeblandingen. Bland godt.
- Tilsett 200 g hard ost, revet, og 1 haug hakket dill i en egg-rømme-blanding. Bland alt sammen igjen.
- Tilsett 2 ss til blandingen. l. med en høyde med mel. Til slutt blander vi alt.
- Konsistensmasse skal vise seg som veldig tykk rømme.
- Hell ca 5 g vegetabilsk olje i en forvarmet panne. Smør godt bunnen og sidene av pannen fra innsiden.
- Vi sprer den kokte massen og fordeler den jevnt over hele overflaten av pannen. Pannen skal være varm. Den veldig varme overflaten på pannen kan ødelegge retten. Dekk til og stek over moderat varme til de er gyldenbrune.
- Etter at khachapuri på undersiden skaffer seg en gylden skorpe, må den vendes til den andre siden. Dette kan gjøres med to kniver, eller ved å kutte khachapuri i to deler og vri den i to. På baksiden stekes også khachapuri under et lukket lokk til det dannes en gyllen skorpe.
- Legg den ferdige khachapuri i et bredt fat for servering og kutt i porsjoner.
Vet du det Khachapuri - et melprodukt i form av en lukket kake fylt med egg og ost, er en tradisjonell georgisk rett. Ost og egg, som er en del av khachapuri, inneholder en enorm mengde kalsium, som tilfredsstiller det menneskelige behovet for dette mineralet hele dagen. I januar 2019 fikk Khachapuri status som et immaterielt kulturminneområde i Georgia.
Videooppskrift
I den foreslåtte videoen snakker forfatteren enkelt og enkelt og viser alle stadier med å tilberede lat khachapuri med ost. Du vil kunne undersøke i detalj hvordan khachapuri er blandet og stekt. Forfatteren av videoen deler også sin erfaring med hvordan du kan vri produktet til den andre siden under steking, slik at retten ikke mister sin helhetlige utseende.
Den foreslåtte oppskriften er veldig enkel å implementere og kan være et flott alternativ til en rask frokost eller middag. Hvis du er glad i egg og ost, er denne retten noe for deg. Lat khachapuri tilberedes ikke bare raskt, men også en næringsrik og sunn rett. Egg og ost inneholder en enorm mengde kalsium. Dette mineralet i denne parabolen fyller menneskets behov fullstendig hele dagen. Tilbered lat khachapuri med ost i henhold til denne oppskriften, og lad opp med energi og helse hele dagen. Og skriv om inntrykk av oppskriften i kommentarene.
Andre Khachapuri oppskrifter
Ha en fin lesning!