Kjøkkenutstyr og redskaper: liten sil, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, flere dype containere, mellomstor langpanne, spiseskje, dørslag, skarp kniv, skjærebrett.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| smør | 50 g |
| hvetemel | 220 g |
| kyllingegg | 1 stk |
| cottage cheese | 250 g |
| vaniljesukker | 10 g |
| kornet sukker | 50-70 g |
| salt | 3-4 klype |
Trinn matlaging
Lag deig
- Mål først ut 50 g smør, hvoretter vi smelter det over svak varme til det er flytende. Sett den oljeholdige væsken til side, slik at den kan avkjøles litt. Gni cottage cheese i en mengde på 250 g gjennom en fin sil.
- Tilsett 50-70 g kornet sukker til den tilberedte ostemassen. Juster mengden søt ingrediens selv, med fokus på din egen smak - hvis du liker søte melboller, så tilsett mer sukker.
- For å gi produktet en appetittvekkende aroma, tilsett 10 g vaniljesukker der. På toppen av vaniljesukker, knekk ett kyllingegg, fyll i det avkjølte smeltede smøret og tilsett en klype bordsalt. Rør sammen alle ingrediensene til en jevn, flytende konsistens er oppnådd. Sikt separat, sikt 220 g mel, hvoretter vi tilsetter den til den tilberedte ostemasseblandingen i små porsjoner, hver gang elt deigen godt.
Vi lager melboller
- Vi deler den ferdige deigen i to deler, hvorav den ene rulles til en tynn pølse.
- Vi skjærer pølsen i små identiske biter, 1-1,5 cm tykke. Vi gjør det samme med den andre delen av deigen.
Vi forbereder produktet
- Vi fyller en liten gryte med vann og sender den til middels varme. Så snart væsken koker, tilsett 2-3 klyper salt i den.
- I kokende vann, spred de dannede melbollene. Jeg anbefaler å senke produktene en etter en i kokende vann slik at de ikke fester seg sammen og ikke mister formen. Vi forventer at produktene vil komme opp, og etter det koker vi dem i ytterligere 2-3 minutter over middels varme. Vi kaster melbollene i et dørslag og overfører deretter til en passende plate. Tilsett litt smør eller rømme, og fortsett med å smake late ostemasse.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du bli kjent med den enkleste oppskriften for å tilberede late ostemasse. I videoen deler nybegynnerkokken sin lille erfaring og demonstrerer hele kokeprosessen fra A til Å.
Så enkelt og raskt kan du uavhengig tilberede deilige og deilige late ostemasse. Den presenterte enkle oppskriften vil appellere til ungkar eller personer som ikke er i stand til å tilbringe mye tid på kjøkkenet. Det kokte produktet kjennetegnes ikke bare av sin utmerkede aroma, men også av sin makeløse ostemasse smak, som kan minne mange mennesker om et bekymringsløst tidsfordriv i barnehagen.