Kjøkkenutstyr og redskaper:
- måleutstyr;
- kjøkkenvekt;
- en spiseskje;
- trespatel;
- en kniv;
- rivjern;
- skjærebrett;
- panne med lokk;
- komfyr;
- dype retter for ingredienser;
- kjelen.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| hvitkål | 300-400 g |
| ris | 200 g |
| malt biff | 600 g |
| purre | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| egget | 1 stk |
| tomatsaft | 250 ml |
| rømme 20% | 150 g |
| solsikkeolje | 300 ml |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
| grønt | for arkivering |
Trinn matlaging
- Vi vasker 200 g ris og koker den på svak varme til den er halv kokt. Finhakk 300 g kålen og stek den i en panne, tilsett 100 ml vegetabilsk olje.
- Gni på en middels rivjern 1 gulrot. Skjær 1 hode med purre. Hell i en egen panne 100 g olje og send løk med gulrøtter til den. Bland dem kontinuerlig, stek dem til de er halv kokte.
- Bland i en dyp tallerken 600 g malt biff, stekt kål, løk og gulrøtter.
- Tilsett kokt ris, 1 egg til ingrediensene og pepper etter smak.
- Bland alt godt og form små kuler fra den resulterende blandingen. Totalt får du omtrent 6 stykker.
- Hell 100 ml vegetabilsk olje i pannen og varm den. Vi sender fylt kål til pannen og steker dem litt på begge sider.
- Hell 250 ml tomatjuice i en dyp bolle, tilsett 150 g rømme, salt og pepper etter smak. Bland alt til det er glatt.
- Hell fylt kål med den resulterende flytende blandingen.
- Vi dekker kjelen med et lokk og lar parabolen gryte i 45 minutter.
- Vi legger ut de ferdige kålrullene på porsjonerte plater og knus om ønskelig med greener.
Det viktigste trikset med å tilberede en så lat versjon av retten er å ekskludere den mest tidkrevende kokeprosessen - dannelsen av kålblader. Bare å legge kål direkte i fyllet vil ikke endre smaken på de ferdige kålrullene, men det vil gjøre det lettere for vertinnenes oppgave. Alt som trengs er å tilsette et egg, stivelse eller litt mel til kjøttdeig, slik at den ferdige retten ikke mister formen.
Denne oppskriften på late kålruller er perfekt for husmødre som verdsetter hvert gratis minutt. For kortest mulig tid vil du få utrolig velsmakende og velduftende kålruller som ikke vil forlate noen likegyldige fra familiemedlemmene dine.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en kort video der prosessen med å tilberede late kålruller i en panne demonstreres i detalj.