Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skje eller slikkepott, skjærebrett, bolle, rivjern, stekepanne, kokeplate.
Ingrediensene
| Kjøttdeig | 300 g |
| sopp | 200 g |
| løk | 1 stk |
| Tomatpuré | 1 ss. l. |
| Pitabrød | 2 stk |
| Hard ost | 100 g |
| Naturlig yoghurt | 200 g |
| krydder | 1 ts |
| salt | 1 ts |
Trinn matlaging
- Vi rengjør en stor løk eller to små, skyll, kuttet i små terninger. Vi kuttet 200 g sopp i terninger. I stedet for sopp, kan du bruke hvilken som helst annen sopp etter eget skjønn. Hovedsaken er at de er ferske og tilberedes raskt.
- Vi trenger 300 g kjøttdeig. Det kan være kylling eller svinekjøtt og storfekjøtt, det er ikke stor forskjell. Velg utstoppingen du liker. Hovedsaken er at den er frisk, moderat dristig. Fylling kan gjøres uavhengig. For å gjøre dette, bruk masse av svinekjøtt og storfekjøtt. Rør det tilberedte kjøttet slik at de to kjøttvariantene blir satt sammen.
- Vi legger pannen på bålet, hell 2 ss vegetabilsk olje i den, la den varme. Hell løken i pannen og stek til den er gyldenbrun. Tilsett kjøttdeig i løken, bland. Under blanding må du være oppmerksom på at løken ikke er i bunnen av pannen, og at dette stedet ble tatt av kjøtt, ellers vil det brenne. Stek massen i omtrent fem minutter til den er ferdig stekt.
- Legg sopp i pannen, stek i ytterligere fem minutter. Tilsett salt, pepper etter smak. Hvis du ønsker det, kan du legge til flere krydder som du ønsker.
- Løs opp en spiseskje tomatpuré i 100 g vann og hell i fyllet. Rør slik at tomaten blir jevnt fordelt i hele massen. Stew et par minutter til. Vi smaker på fyllet, tilsett krydder om nødvendig.
- I stedet for spesialark for lasagne vil vi bruke pitabrød. Generelt vil det ikke påvirke på noen måte, forverre smaken på den ferdige lasagne. Tilbered en ildfast form, smør den inni med grønnsak eller smør.
- Kutt 5-6 ark pitabrød etter størrelsen. Nederst legger vi et ark pitabrød, på toppen fordeler vi et tynt lag med kjøttfyll. Fordel det andre arket pitabrød på toppen og smør det med fyllet. Så gjenta med hvert ark og med all fylling. Det øverste laget er pitabrød. Hell den med et glass usøtet naturlig yoghurt og dryss over en blanding av eventuelle urter, for eksempel provençalske eller italienske. Du kan umiddelbart blande yoghurt med urter og helle lasagne.
- Riv hard ost på et grovt rivjern og dryss over et tykt lag med lasagne. Vi sender arbeidsstykket til ovnen, stek i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Server den ferdige lasagnen umiddelbart etter tilberedning. Skjær i porsjonerte skiver, ha i porsjonerte plater. Strø hakkede urter på toppen. Tilbyr også en salat med friske grønnsaker krydret med olivenolje.
Videooppskrift
Vi foreslår å observere prosessen med å lage lasagne fra pitabrød. Du vil finne ut hva den ferdige fyllingen er. Forstå hvordan du danner et arbeidsstykke i en ildfast form.
Å tilberede lasagne i henhold til denne oppskriften er veldig enkel, og resultatet er velsmakende, tilfredsstillende kaker, ikke verre enn den klassiske versjonen. Skriv om du brukte oppskriften, om du likte de ferdige bakverkene.
Andre lasagne-oppskrifter
Ha en fin lesning!