Kjøkkenutstyr og redskaper:
- blender;
- containere for ingredienser;
- en skje;
- gaffel;
- en kniv;
- en ovn;
- en stekepanne;
- komfyr;
- spade;
- rivjern;
- ildfast form;
- folie.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kyllingfilet (kyllingben) | 300-400 |
| ost | 80-150 g |
| Lasagne Sheets | 7-9 stk. |
| løk | 1 stk |
| champignon | 200 g |
| tomat | 1 stk |
| Tomatpuré | ½ ss. l. |
| hvitløk | 1 fedd |
| Vegetabilsk olje | å smake |
| Salt, krydder | å smake |
| mel | 3 ss. l. |
| melk | 450-500 ml |
| smør | 60 g |
Trinn matlaging
- Vi vasker og rengjør kyllingbena. Pisk fileten i en blender til små fibrer, men ikke i grøt.
- Vask deretter løken og finhakk den.
- Gni tomaten på et grovt rivjern, og la skrellet ligge.
- Vi varmer kjelen og legger kyllingkjøttet der. Du trenger ikke å tilsette olje. Skill kyllingkjøttet godt med en slikkepott og stek i en panne i 5-7 minutter.
- Vi forskyver kjøttet til halvparten av pannen, tilsett litt vegetabilsk olje til den andre tomme halvdelen, og legger løken der. Stek løken på den ene siden til en lys gylden skorpe.
- Bland løken med kyllingen og fortsett å steke.
- Skjær soppen. Reduser varmen og tilsett hakkede sopp i pannen, bland godt og dekk i 2-4 minutter.
- Vi fjerner lokket, tilsett ild og steker under omrøring kontinuerlig, slik at all fuktigheten fra soppen fordamper.
- Tilsett revet tomat, en spiseskje tomatpuré og litt vann (et halvt glass).
- Tilsett krydder etter smak og salt. Tilsett om nødvendig mer vann. Kok sausen opp og dekk til, reduser varmen. Stew i 2-3 minutter.
- Fjern lokket og tilsett finhakket hvitløk helt på slutten. Bland alt godt.
- Slå av bålet og begynn å tilberede bechamelsaus. For å gjøre dette, tilsett smør i en oppvarmet panne og smelt den.
- Tilsett mel i smør og bland alt med en slikkepott til melet er helt oppløst.
- Hell melken og begynn å røre kontinuerlig til bechamelsausen tykner.
- Når sausen tykner, salt og pepper etter smak. Du kan legge til litt krydder.
- Vi samler inn lasagne. For å gjøre dette, legg ingrediensene ut i et glass eller annen form. Spred først kjøttsausen, tilsett bechamel i den og bland godt.
- Legg lasagne ark på toppen. Fordel kjøttsaus og bechamel på toppen igjen.
- Så igjen arkene med lasagne og så videre til slutten.
- Det siste laget skal være ost, revet på et grovt rivjern.
- Vi dekker skjemaet med folie og sender det til en forvarmet ovn. Stek lasagne ved en temperatur på 180 grader i ca 30-35 minutter. 10 minutter før den er klar, må folien fjernes. Fokuser på kraften i ovnen din og juster temperaturen etter behov.
- Vi får lasagne etter hvert. Skjær i porsjoner med en slikkepott og fordel på en tallerken. Ferdig! Bon appetitt!
Videooppskrift
For å lære mer om prosessen med å lage lasagne med kylling, se denne videoen. I den kan du ikke bare følge alle trinn for å lage denne deilige retten, men også lære noen gode tips fra forfatteren av denne videoen. Ha en fin utsikt!
Nå vet du hvordan du koker kyllinglasagna til deg selv og dine kjære.Til tross for at parabolen ved første øyekast virker komplisert, koker den ganske enkelt og raskt nok. Alt du trenger er litt tålmodighet og de nødvendige ingrediensene. Etter tilberedningsinstruksjonene kan du raskt fylle hånden og glede familien med denne fantastiske italienske retten. Har du noen gang tilberedt lasagne? Hvilken oppskrift laget du den til? Har du kokt lasagnearkene på forhånd eller tilberedt som angitt i denne oppskriften? Del svarene dine nedenfor i kommentarene!
Andre lasagne-oppskrifter
Ha en fin lesning!