Lavash-lasagne med kjøttdeig - raskt, enkelt og utrolig velsmakende 🍝

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr eller komfyr;
• en kasserolle;
• en stekepanne;
• spade;
• skjærebrett;
• en kniv;
• dyp kapasitet;
• ildfast form.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi legger stewpan på medium varme og hell 500 ml melk i det.
   
2. Når melken varmes opp litt, tar du en liten mengde av den (vi fjerner ikke stekespannen fra bålet, men reduserer brannen litt) og tilsett i bollen med 1 ss. l. mel.
   
3. Rør melet og melken til det er glatt, og blir kvitt klumpene helt, og hell deretter hele innholdet i bollen i kasserollen med resten av melken, og rør den hele tiden med en skje eller slikkepott.
   
4. Tilsett i stewpan også 0,5 ts. salt og litt svart pepper.
   
5. Fortsetter å røre (uten å slutte), bringer vi melkesausen vår til en lett tykning, dekker stekepannen med et lokk og fjerner det fra komfyren.
   
6. Vi setter pannen i brann og varmer 2 ss. l. vegetabilsk olje.
   
7. Når oljen er oppvarmet, legg du i en panne 500 g kjøttdeig. Fylling kan tas absolutt alt etter eget skjønn.
   
8. Tilsett 1 ts til kjøttdeig. salt, 1 ts paprika, 0,5 ts humle-suneli, 2 ss. l. tomatpuré og svart malt pepper etter smak.
   
9. Bland alt grundig med en slikkepott og stek kjøttdeig i ca 3-4 minutter.
   
10. På tomater (3 stk.) Lager vi små kryssformede snitt og dypper dem i kokende vann og deretter i kaldt vann for lett å fjerne huden fra dem.
    
11. Skrellede tomater skjæres i små terninger.
    
12. Skrell, vask og finhakk 1 medium løk.
    
13. I den samme pannen som kjøttdeig tidligere var stekt, legg løken og stek den til den var gjennomsiktig.
    
14. Tilsett deretter tomatene til løken, reduser varmen litt, dekk kjelen med et lokk og la det hele småkoke til de er myke.
    
15. Vi skjærer pitabrødene i flere deler, slik at hver del tilsvarer størrelsen på ildfast formen din.
    
16. Vi legger ut på bunnen av skjemaet 2 - 3 ss av den tidligere tilberedte melkesausen og fordeler den jevnt.
    
17. Legg et ark med pitabrød på toppen og smør det med melkesaus.
    
18. På toppen av sausen sprer vi en liten mengde kjøttdeig og fordeler den jevnt.
    
19. Topp med kjøttdeig strødd med forhåndsrevet revet ost.
    
20. Så legger vi igjen et ark pitabrød på toppen, smører det igjen med saus og legger en porsjon stekte grønnsaker på den. Dryss grønnsakene lett over med ost.
    
21. Så igjen dekker vi hele innholdet på skjemaet med et ark og gjenta manipulasjonen til du er ferdig med arbeidsstykket. Det er bare viktig å bytte et lag grønnsaker med et lag kjøttdeig.
    
22. Når du legger det siste arket i formen, smører du det ganske enkelt med saus og drysser det med mye ost igjen.
    
23. Sett formen med lasagne i ovnen, forvarmet til 250 grader, og stek retten til den er gyldenbrun. Når parabolen er godt brunet, tar vi den ut av ovnen, lar den avkjøles litt og fortsetter til måltidet. Ferdig lasagne kan pyntes med en kvist fersk dill, persille eller basilikum.Det anbefales å servere denne retten med en salat med friske grønnsaker.
    

Videooppskrift

Du kan tydelig se hvordan denne retten blir tilberedt i denne videoen.

Andre lasagne-oppskrifter