Lavash-rull med rød fisk - en deilig feriesnacks

Kjøkkenutstyr og redskaper:skjærebrett, kniv, bolle, skje, pepperkvern, tang eller pinsett, kjøleskap.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Lim inn pitabrød

1. Vi tar 5 grener med dill, vasker den under rennende vann, lar den tørke. Vi kutter tykke stengler (vi trenger dem ikke), finkutt toppen av dillgrenene (alternativ for elskere: du kan legge til persille eller koriander).
2. Fordel 300 g cottage cheese i en bolle.
3. Vi sender hakket dill til det.
4. Klem 1 ts sitron sitronsaft.
5. Tilsett 2 g nykvernet svart pepper.
6. Bland godt til det er glatt.

Laksepreparat

• 300 g laks sjekkes for bein. Vi trekker en hånd over et stykke fisk, og hvis vi finner beinene, drar vi dem bare ut, er ikke dette noen ting. Hvis du av en eller annen grunn ikke kan trekke ut med hendene, bruk pinsett (pinsett).
• Skjær tynne plater over fibrene. Nærmere midten av stykket blir platene ganske tykke i bredden, så vi skjærer dem i to. Det viser seg lange strimler av fisk.
  

Samle rullen

1. Ta et ferdiglagd lita pitabrød, brett det ut. Vi sprer det ferdige belegget på det.
   
2. Smør det jevnt over hele overflaten på pitta. Vi sprer fisken. Du kan fordele det jevnt på gipsen, du kan tilfeldig.
   
3. Kanten på den ene siden 2 - 3 cm lar være uten fisk. Dette er nødvendig slik at han da klistret seg bedre.
   
4. Vi snur pitabrødene så tett du kan, og så langt pitabrødet ditt er tillatt, for ikke å sprekke. På slutten limer du den med en fri, utsmurt kant uten fisk. Det viste seg en søm langs rullens lengde. Vi slår den ned slik at den smekker godt med hele rullen og ikke snur.
   
5. Vi sender den til kjøleskapet i 1 time. Skjær deretter rullen i porsjonerte biter. Bredde 1-2-3 cm, tykkere, tynnere, som du vil.
   

I løpet av den tiden pitabrødet var i kjøleskapet, var det godt mettet. Fra ost har blitt spenstig, godt kuttet.

Matlagingsalternativer og tillegg til rundstykker

• Ulike fiskesorter med spesiell smak.
• Med kaviar.
• Med grønnsaker og urter.
• Ost og ris.
• Med spinat.
• Ulike typer sauser: rømme, sitron, honningssennep, majones, etc.

Avhengig av den valgte oppskriften, kan du koke både hovedretten og forretten.

Videooppskrift

I denne videoen kan du se hvordan ruller lages av pitabrød med laks. Hvordan forberede et belegg for rull, i hvilken rekkefølge du skal legge til ingrediensene. Hvordan servere.

Andre fiskeoppskrifter