Utrolig deilige kyllingudonnudler 🍝

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, dørslag, stewpan, visp, tykkvegget panne, sil.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kylling tilberedning

1. Vi vasker kyllingfileten (350 g) under rennende vann og tørker den. Skjær i små terninger.
   
2. Skrell en mellomstor gulrot fra skallet, og slip den i små terninger.
   
3. Søt paprika (1 stk.) Skrellet fra innsiden og kutt i små terninger.
   
4. Vi varmer en tykkvegget panne, tilsett to ss vegetabilsk olje i den, fordeler den forsiktig over hele overflaten.
   
5. Vi sprer kyllingen i terninger terninger i en forvarmet panne og fyll den med to spiseskjeer soyasaus, bland.
   
6. Tilsett hakkede grønnsaker i kjøttet i pannen, bland godt.
   

Nudelforberedelse

1. Hell to liter vann i en stor gryte og sett til å koke.
   
2. Kok opp vannet i en kjele litt og tilsett to udonnudler til det. Rør av og til med en skje. Vadim inntil beredskapen som angitt på emballasjen av produkter.
   
3. Når nudlene har kokt i flere minutter, hell 200 ml kaldt vann i pannen. Dette er nødvendig slik at nudlene ikke fester seg sammen under kokingen.
   

Teriyaki saus tilberedning

Du kan bruke både butikksaus og hjemmelaget. Fordelen med hjemmelaget er den eksepsjonelle kvaliteten på ingrediensene du kontrollerer.

Det er godt å koke en slik saus for fremtiden og oppbevare i kjøleskapet. Det brukes i mange grønnsaks-, kjøtt-, mel- og fiskeretter. I tillegg er det ganske enkelt å tilberede krydret teriyaki-saus.

1. I en liten kasserolle kombinerer vi: 70 ml renset vann, 100 ml soyasaus, 50-60 gram sukker, 4 knuste fedd hvitløk, en spiseskje honning og vineddik, tre teskjeer stivelse, en teskje revet ingefær og vegetabilsk olje.
   
2. Bland blandingen grundig med en visp. Det er viktig at stivelsen løses opp og ikke danner klumper.
   
3. Vi setter stuepannen på bålet og koker, rør hele tiden med en visp og la koke i 3 minutter. Filtrer den varme blandingen gjennom en sil og la avkjøle. Etter å ha blitt avkjølt helt, er teriyaki-saus klar til bruk og lagring.
   

Oppvaskmontering

1. Tilsett i en panne en spiseskje sesamfrø i kjøttet og grønnsakene, og hell deretter de kokte og vaskede udonnudlene der, la det småkoke i 3 minutter.
   
2. Før du slår av bålet, tilsett 40 ml teriyaki-saus i retten, bland godt. Vi lar udonnudlene med kylling stå i ytterligere 5 minutter. Før servering kan retten pyntes med sesamfrø og koriander.
   

Videooppskrift

I denne videoen tilbys hele prosessen med å lage nudler med kylling, noe som vil hjelpe til med å tilberede denne retten for første gang.

Andre oppskrifter på funchose-retter