Kjøkkenutstyr og redskaper:
- målebeger;
- teskje og spiseskje;
- dyp skål;
- Kettle;
- flat plate eller lokk;
- skjærebrett;
- kjøkkenkniv.
Ingrediensene
| Funchoza | 1 porsjons bolle |
| Små løk | 1 stk |
| Søt paprika | 1 skive |
| Sesamfrø | 1 ss. l. |
| Tørket persille | 1 ts |
| Rød varm malt pepper | klype |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| Sesamolje | 2 ts |
| vann | 1 bunke |
Trinn matlaging
- En lignende rett tilberedes ganske raskt og enkelt. I en dyp bolle la vi 1 porsjonert haug med funchose. Dryss kinesiske nudler 1 ts. tørket persille. Hvis du ikke liker denne typen greener, kan du ikke legge den til eller erstatte den med en annen.
- Dryss en klype varm malt rød pepper i funchosen, som vil gi den ferdige retten en utpreget skarphet. Hvis du ikke liker krydret retter, er det bedre å nekte et slikt krydder.
- Dryss funchose 1 ss. l. sesamfrø og hell 2 ss. l soyasaus. Siden soyasaus er ganske salt, er det ikke nødvendig å tilsette salt i retten. Du kan også tilsette surhet i retten ved å helle den med litt eddik.
- Hell funchose 2 ts. sesamolje. Hvis du ikke har en eller ikke liker smaken, kan du erstatte sesamolje med en hvilken som helst annen vegetabilsk olje.
- I kjelen varme vi opp vannet, og koke det opp. Et glass kokende vann hell funchose. Klem nudlene litt med en spiseskje.
- Vi dekker bollen ovenfra med en flat tallerken eller lokk og lar funchose tilføres i 5-7 minutter.
- Mens funchose insisterer, tilbereder vi grønnsaker. Til retten trenger du 1 liten løk. Vi rengjør det fra skallet og skjær det i tynne ringer med en tykkelse på ikke mer enn 1-1,5 mm. Den kan også erstattes med noen få fjær med grønn løk. Den må først vaskes godt under rennende vann, og deretter finhakkes.
- Du må også kutte i tynne strimler en skive søt paprika. Strokenes tykkelse er omtrent 1,5-2 mm. Etter 5-7 minutter er funchosen helt klar. Pynt den med løk og pepperstrimler. Server retten på bordet. Du kan spise kinesiske nudler med spisepinner eller en gaffel, hvis du ikke vet hvordan du takler den første. Servering av slike nudler kan ikke bare brukes med grønnsaker, men også bruke sjømat eller kyllingfilet til matlaging.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen, lærer du hvordan du raskt og enkelt kan lage kinesiske funchose-nudler hjemme. Det tar ikke mer enn et kvarter å tilberede et måltid, og du vil få interessante nudler med en salt smak av soyasaus. I begynnelsen av videoen er alle nødvendige ingredienser du trenger.
Har du prøvd å lage en slik kinesisk rett som funchoza på egenhånd? Hva er din favorittoppskrift, og hvilke ekstra ingredienser legger du til når du lager mat? Del din kulinariske opplevelse i kommentarene.
Andre oppskrifter på funchose-retter
Soba med kylling og grønnsaker
Ha en fin lesning!