Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- målebeger;
- skjærebrett;
- panne med lokk;
- komfyr;
- trespatel;
- en kniv;
- en spiseskje.
Ingrediensene
- couscous - 250 g
- vann - 350 ml
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- gul paprika - 1/2 stk.
- rød pepper - 1/2 stk.
- grønn pepper - 1/2 stk.
- aubergine - 1/2 stk.
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.
- tørket hvitløk etter smak
- malt svart pepper etter smak
- salt - en klype
Trinn matlaging
Couscous med grønnsaker og andre kokemuligheter for dette sunne kornblandingen er vanlig i alle østlige land. Hvis du vil prøve en lett, men samtidig næringsrik og tilfredsstillende rett, er den foreslåtte oppskriften det du trenger. I tillegg tilberedes couscous veldig raskt, og hele den kulinariske prosessen vil ta deg veldig lite tid.
- Finhakk 1 hodet løk og stek den i en panne med tilsetning av 3 ss. l. vegetabilsk olje.
- Skjær 1 gulrot i en liten terning. Tilsett den i løken og fortsett å steke grønnsakene over svak varme.
- Skjær også i terninger 1/2 rød, grønn og gul paprika. Vi sender de hakkede grønnsakene i pannen.
- Tilsett 1/2 aubergine til resten av ingrediensene, skjær den i små terninger.
- Bland grønnsaker, tilsett en klype salt, tørket hvitløk og svart pepper etter smak.
- Hell 250 g couscous i pannen og hell 250 ml kokende vann over den.
- Vi dekker kjelen med et lokk og steker retten i 5 minutter.
Vet du det Slik at auberginen ikke biter, må den kuttes i skiver, salt og la stå i denne tilstanden i 15 minutter.
Den ferdige couscousen er dynket i grønnsaksjuice, noe som gjør den utrolig velsmakende og aromatisk. Denne retten vil være det perfekte alternativet til en lunsj eller til og med middag. Samtidig kan den også brukes av vegetarianere og faste mennesker.
Videooppskrift
Hvis du fortsatt har spørsmål angående tilberedningsprosessen til couscous med grønnsaker, foreslår vi at du ser på en video med en detaljert oppskrift på denne retten.
Nå vet du hvor raskt og enkelt du kan lage en sunn og velsmakende rett med couscous og grønnsaker. Si meg, har du brukt denne frokostblandingen i oppskriftene dine før? Vet du om dens gunstige egenskaper? Ikke glem å dele din kulinariske opplevelse i kommentarene.