Hovedattraksjonen til kylling fylt med epler i ovnen er dens allsidighet. Legges på et fat med en gyllen skorpe, det ser veldig imponerende ut. Smaken på maten er alltid på topp, men notatene deres kan endres og danne en søtlig eller krydret smak, med en utsøkt aroma. Samtidig er det mye enklere å tilberede en slik rett enn for eksempel en kake med kål. Den totale tiden for tilberedning av produktene overstiger ikke 15 minutter.
Velg produkter
- Velg hovedingrediensen avhengig av formålet med parabolen. For en solid middag eller møte med en vennegjeng, bruk en 2 kg kylling. Men husk at slike fugler er ganske fete, så retten vil vise seg å være næringsrik, kaloririk. Takket være fett kan kjøtt vellykket kombineres med grønnsaker, for eksempel de samme potetene. Når du planlegger en romantisk middag, ta med i oppskriften på kylling med epler i ovnen, ikke en voksen fugl, men en kylling som veier omtrent 1 kg. Den blir bakt raskere, og vil glede deg med mørt kjøtt.
- Bruk søte og sure epler. Når de er bakt, gir de en rik palett med smaker og en fantastisk aroma. Epler skal være stramme, ikke smuldrete, spesielt hvis du planlegger å servere dem som en sideskål. Hvis ideen din innebærer bruk av eplemos til servering, kan du velge frukt med en løs kjerne og skrelle av skorpen fra dem - i prosessen med å bake de bare oppløses, er det bare juice igjen.
- Ikke glem marinaden. Den riktige avgjørelsen, hvordan man steker kylling i ovnen med epler, er å pre-marinere kadaveret. Takket være marinaden vil den bli mye mykere, mer øm, mer aromatisk. Det er nok å holde kyllingen i marinaden i kjøleskapet i ca 2 timer, hold kyllingen lenger i minst 4 timer.
Klassisk oppskrift
Vi tilbyr deg en enkel og samtidig sofistikert løsning hvordan du koker kylling i ovnen med epler. Høydepunktet i oppskriften er en subtil kombinasjon av eple- og sviskepålegg, samt en spektakulær marinadesmak.
Du trenger:
- kyllingkadaver - ca 1 kg;
- epler - 3 store frukter;
- svisker - ¼ kopp, oppskåret;
- hvitløk - 2 fedd;
- whisky (bourbon) - 2 ss. skjeer;
- pepper, salt;
- honning og sitronskall - 2 ss hver. skjeer;
- rosmarin og timian - ¼ ts hver.
forberedelse
- Til fyllet, bland de skiver eplene med hakkede svisker og hvitløk. Påfyll whisky, la brygge.
- Forbered på dette tidspunktet kyllingkadaveret - riv med salt fra innsiden, legg fyllingen der.
- Bland honning med aromatiske urter, glød, pepper, salt. Hvis den resulterende blandingen er for tykk, kan du legge til et par spiseskjeer olivenolje.
- Gni kyllingen med denne blandingen, ha i en form. Legg de resterende eplene rundt. Sett i ovnen i 45 minutter. Temperaturen skal være 200 °.
To deilige oppskrifter til
Vi tilbyr deg å lage kylling i ermet og med poteter. Du vil like den første oppskriften ikke bare for sin delikate smak, men også for fraværet av en skitten panne etter tilberedning, og den andre vil være en utmerket løsning for en solid familiemiddag.
Matlaging i ermet
Til kylling med epler i ovnen i ermet du trenger:
- kylling - som veier opp til 2 kg;
- epler - 7 harde frukter;
- dine favoritt krydder (merian, koriander, paprika, gurkemeie vil gjøre);
- svart pepper, salt.
forberedelse
- Slå på ovnen - du får tid til å gjøre alt forarbeidet, mens det varmer opp til 220 °.
- Skyll og tørk kadaveret, gni med salt, krydder.
- Fjern midten fra eplene, kutt i skiver. Legg dem fast i kyllingkadaveret.
- Overfør den til ermet, forsegle på begge sider, stikk hull i flere hull med en tannpirker.
- Stek i 25 minutter, reduser temperaturen til 200 grader og la skrotten stå i ytterligere 20 minutter.
Med poteter og epler
Til kylling i ovnen med poteter og epler du trenger:
kylling - veier ikke mer enn 1,5 kg;- poteter - 800 g;
- epler - 3 frukt;
- majones - 3 ss. skjeer;
- sitron - juice fra 1 frukt;
- salt, svart pepper, oregano;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- brødsmuler - 2 ss. skjeen.
kylling - veier ikke mer enn 1,5 kg;forberedelse
- For marinade, bland sitronsaft, hvitløk, olivenolje, oregano. Mariner en godt rengjort kadaver, suge i minst 3 timer.
- Skrell og skjær eplene.
- Krydre kyllingen med pepper og salt, legg eplene inni.
- Skrell og salt potetene, bland med majones.
- Legg kyllingkadaveret i form, legg potetene og eplene rundt. Stekes i 1,5 time i ovnen (forvarm den til 200 grader).
Bakt kylling i ovnen med epler blir alltid annerledes, avhengig av hvilke ekstra ingredienser du bruker. Det ser bra ut i en ildfast form, foret med frukt eller poteter. Derfor kan du ganske enkelt servere den til bordet i en stekeplate.