Kjøkkenutstyr og redskaper:
- panne fra 3 liter;
- skjærebrett;
- kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
- skarp kniv;
- flere rommelige boller;
- en stekepanne;
- tre- eller silikonspatel.
Ingrediensene
| Komponentene | proporsjoner |
| kyllingvinger | 5-7 stk. |
| flaskevann | 2-2,5 l |
| løk (middels) | 1 stk |
| potet (stor størrelse) | 2 stk |
| vegetabilsk olje | 15-20 ml |
| frosne eller ferske gulrøtter | 70-100 g |
| nudler (helst Spider Web) | 100-130 g |
| salt | etter ønske |
| bakken krydder | etter ønske |
| persille og dill greener (til pynt) | 2-3 grener |
| smør | etter ønske |
Trinn matlaging
- Hell 2-2,5 liter flaske kaldt vann i pannen. Dekk pannen med et lokk og bring væsken til å koke.
- Skyll 5-7 kyllingvinger godt med kaldt vann fra springen. Vi skjærer hver vinge i to deler, og senker dem deretter i kokende vann. Reduser varmen til middels og kok kjøttet til det er nesten klart.
- I mellomtiden skrell to store poteter, skyll dem deretter og skjær dem i tykke sugerør. Skrell løken fra skallet og finhakk med en skarp kniv.
- Dypp hakkede poteter i kokende vann med vinger.
- Mens potetene blir kokt, vil vi tilberede stekingen. For å gjøre dette, hell 15-20 ml vegetabilsk olje i pannen, og vent til den er veldig varm. I en sydende olje senker vi den hakkede løken, og under konstant omrøring steker du den i omtrent 1 minutt til en gyllen fargetone dukker opp.
- På toppen av løken, spredte 70-100 g frosne gulrøtter. En frisk grønnsak er også perfekt for denne oppskriften - dette vil ikke påvirke smaken på parabolen.
- Stek begge komponentene i ett minutt til.
- I den kokte stekingen, hell 100-130 g nudler, rør alt grundig.
- Stek ingrediensene til nudlene får en litt brunaktig fargetone. Vanligvis tar det halvannet minutt. Ikke glem å blande blandingen aktivt og konstant, ellers vil pasta brenne opp, og dette vil ødelegge smaken på suppen som blir tilberedt betydelig.
- Klar steking, sammen med nudler, sendes til en kokende buljong.
- Så snart suppen koker, tilsett ønsket mengde salt og litt malt krydder til det. Beregn mengden av begge komponentene basert på dine egne smakspreferanser. Kok fatet til potetene er myke og nudlene svulmer og når full beredskap. Slå av ovnen, hvoretter vi gir suppen muligheten til å "hvile" i 7-10 minutter.
- På dette tidspunktet vasker jeg flere grener av persille og dill, og finhakker dem deretter med en skarp kniv. Hell den varme suppen i tallerkener, tilsett deretter et lite stykke smør og litt hakkede greener til hver servering.
Videooppskrift
Denne videoen vil hjelpe deg å forstå den enkle teknologien for å lage duftende og deilig kyllingnudelsuppe.
Slik kan du raskt lage en veldig sunn og velsmakende suppe. Som du kanskje har lagt merke til, er det ikke nødvendig med spesielle, dyre komponenter for dets fremstilling, og selve kokeprosessen krever ingen spesifikk kunnskap og ferdigheter. Kok for helsa og ikke glem å gi en pålitelig vurdering av den beskrevne oppskriften ved å dele inntrykkene dine i kommentarene. Lykke til med matlagingen!
Andre suppeoppskrifter
Beef Kharcho Suppe med ris
Lamb Kharcho suppe
Slow cooker kjøttbollesuppe
Svinekjøtt Kharcho suppe
Kylling ris suppe
Lamb Kharcho suppe
Slow cooker kjøttbollesuppe
Svinekjøtt Kharcho suppe
Kylling ris suppe
Bon appetitt!