Kjøkkenutstyr og redskaper:
- sakte komfyr;
- en kniv til kjøtt;
- skjærebrett for kjøttprodukter;
- kulinarisk slikkepott, tre-, silikon- eller plastvarmeresistent.
Ingrediensene
| Kyllinghjerter | 800 g |
| Store løk | 2 stk |
| Rømme med et fettinnhold på 15% | 100 ml |
| Vegetabilsk olje | 40 ml |
| Kvernet svart pepper | en klype |
| Vanlig salt | å smake |
| Grønn dill | (liten gjeng) |
| vann | 500-600 ml |
Trinn matlaging
- Skrell løken (2 stk.). Skjær løken i små terninger.
- Slå på "yngel" -modus i multikarken, sett steketiden til 7 minutter. Hell vegetabilsk olje (40 ml) i flerkokebeholderen. Hell den hakkede løken i smøret. Ikke lukk komfyrlokket.
- Stek løkene under omrøring av den kulinariske trespatelen til de er gyldenbrune (det vil ta 5 til 7 minutter). Slå av yngelmodus.
- Vask hjertene godt (800 g). Fjern fett, blodpropp og blodkarrester fra hjertene. Skjær hjertene i to. Skyll det behandlede biproduktet igjen under rennende vann.
- Legg hjerter i multikokeskålen, salt etter smak, pepper (klype).
- Ha i rømme (100 ml). Å tilsette rømme gir innmatet en delikat kremaktig smak, avslører deres aroma og gjør hjertene mer møre.
- Hell varmt vann (500-600 ml) i innmatet. Vann skal dekke hjertene.
- Velg alternativet "multi-cook". Still “stewing” (eller “suppe”) modus til 120 ° С, sett steketiden på tidtakeren i 55 minutter. Lukk dekselet til multikokeren.
- Slå på sakte komfyren. Vask dillgrønnene (en liten gjeng). Finhakk dillen. Etter koketid, tilsett hakket dill til de ferdige hjertene. Lukk lokket på multikokeren i ytterligere 2-3 minutter, slik at greenene rumler.
Server hjerter stuet i en multikoker med en hvilken som helst siderett: bokhvete, ris, poteter, hirse, pasta, salater og andre sideretter. Kyllinghjerter stuet i rømme er perfekt kombinert med eventuelle sideretter. Kok lapskaus fra hjerter, legg ris eller poteter i skiver i multikokeskålen (koketid og ingredienser i dette tilfellet må justeres).
Videooppskrift
I videoen over viser en erfaren vertinne trinn for trinn hvordan man behandler en innmat, tilbereder andre ingredienser og hvordan bringe parabolen til beredskap. Også i videoen blir modusene og tidspunktet for tilberedning uttrykt: