Kjøkkenutstyr og redskaper: stekepanne, kniv, skjærebrett, dyp bolle, komfyr, folie.
Ingrediensene
| Kyllingben | 10 stk |
| Egget | 1 stk |
| salt | 1 ts |
| pepper | 0,5 ts |
| Olivenolje | 2-3 ss. l. |
| Fersk (tørket) hvitløk | 2 fedd (2 klyper) |
| Smørdeig | 250 g |
Trinn matlaging
- Forbered først kyllingbenene. Ta 10 stykker, skyll med rennende vann, tørk. Fjern deretter fra hver hud. For å gjøre dette, lag et snitt av huden med en kniv og fjern den helt.
- Vi legger bena i en dyp bolle, tilsett salt og svart pepper etter smak, bland alt. Tilsett deretter hvitløken. Vi kan bruke tørket eller friskt. Hvis det er friskt, hakker du 2 fedd hvitløk sammen med hvitløken og sender til kjøttet. Hvis det er tørket, vil det være nok å strø over to klyper og bland godt.
- Vi sender pannen til bålet, hell 3 ss vegetabilsk olje, la den varme, spre bena.
- Stek over middels varme på begge sider med et lukket lokk. Så får vi kjøttet, legger det på en tallerken, lar det avkjøle. Vi kan dekke tallerkenen med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett fra beina.
- Mens kjøttet kjøler ned, tilbereder du deigen. Hvis du bruker frossen, må du først tine den. Rull den med et lag med middels tykkelse, kuttet i strimler, omtrent to centimeter brede.
- Nå tar vi et ben og et lag med deig, starter fra beinet, pakk deigen med en spiral over hele skinnbenet, overlappende.
- Vi klipper små strimler av folie og pakker hoftebeinet med dem. Hvordan du gjør det riktig, kan du se på bildet.
- Vi sender kyllingegget i bollen og banker for å kombinere proteinet med eggeplommen. Vi sprer bena i stekeplaten på stekeplaten, smører dem med et slått egg på toppen og sender dem i ovnen. Stekes ved en temperatur på 190 grader 30 minutter.
- Så tar vi den ut, lar den avkjøles litt, legger den på en stor, flat tallerken, pynter med urter og serverer. Slik mat vil glede ikke bare familien, men også gjestene. Den tilberedes raskt og enkelt, og resultatet er veldig velsmakende.
Videooppskrift
En av de gode oppskriftene for å tilberede en slik rett er også vist i videoen. Du kan se på den for å forsikre deg om at alt ble gjort riktig.
Hver vertinne i sparegrisen bør ha noen enkle, men veldig originale oppskrifter, slik at du kan overraske med de deilige godbitene til gjestene som plutselig ankommer eller skjemmer bort familien. Kyllingben i butterdeig tilhører denne kategorien oppskrifter, så vi anbefaler at du bruker den og oppbevarer den til fremtidig bruk. Husk å dele din mening om kjøttretter i kommentarene, klarte du å tilberede den, likte du sluttresultatet? Tjeneste du gjestene eller bare familien? Overholdt oppskrifter eller ta hensyn til dine egne ønsker?