Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- kjøkken bord;
- en kniv;
- dyp skål;
- en bakeplate;
- klamre film;
- folie;
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| Kyllingvinger | 1 - 1,5 kg |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
| Tomatpuré | 2 ss. l. |
| honning | 1 - 2 ss. l. |
| hvitløk | 3 fedd |
| Salt, pepper | å smake |
| Krydder til kylling | 1 ts |
| Malt paprika | 1/3 ts |
Trinn matlaging
- Vask og tørk kyllingvinger. Jo større vingene dine blir, jo fetere og saftigere blir de.
- For å gjøre vingene sprø og velduftende, må de først marineres. La oss begynne å tilberede marinaden. I en dyp skål å kombinere - 2 ss. l. honning, 2 ss. l. tomatpuré, 1 ss. l. vegetabilsk olje.
Viktig! For ikke å gjøre marinaden mer aromatisk, ikke tilsett mye vegetabilsk olje. Det antas at den mest harmoniske marinaden oppnås hvis forholdet mellom olje og syre er 1: 1. - Press deretter 3 fedd hvitløk, tilsett 1 ts. krydder etter kylling, 1/3 ts malt paprika, tilsett salt og pepper etter smak.
- Bland marinaden grundig slik at alle ingrediensene kombineres. Ikke glem å prøve marinaden, hvis det etter din mening ikke er nok krydder, er det på tide å tilpasse smaken. Denne marinadeoppskriften gir kjøttet en søt og sur smak. Hvis du vil legge til en skarp lapp, må du tilsette sennep eller varm rød pepper.
- Hver vinge må kuttes i skjøter i tre deler. Vingespissen er bedre å ikke bruke, da den er tynn og vil brenne i ovnen.
- Send de hakkede vingene til marinaden og bland godt slik at hvert stykke blir belagt med marinaden og gjennomvåt.
- Dekk deretter bollen med klamfilm eller lokk og sett i kjøleskap. Den optimale beisetiden på et kaldt sted er 60 minutter. For hurtig beising, skal vingene stå i romtemperatur, da reduseres beisetiden til 20 minutter.
- Bakeplaten skal dekkes med folie og smøres med vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til 180 grader.
- Legg godt syltede vinger på en stekeplate i ett lag og send til ovnen til et middels nivå. Steketid 25-30 minutter.
- Legg den ferdige retten på en vakker tallerken og server. Bon appetitt!
Vet du det Kyllingvinger er i perfekt harmoni med alle krydder og krydder. Vær derfor ikke redd for å eksperimentere og tilsett nye krydder hver gang du lager mat. I tillegg er denne marinaden egnet til marinering av kyllinglår, trommelstikker eller hel kylling.
Videooppskrift
I den presenterte videooppskriften kan du se hvordan du koker deilige kyllingvinger i en ovn med en sprø skorpe, lære hvilke ingredienser du trenger, hvordan du koker søt og sur marinade. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte de bakte kyllingvingene, vil du dele alternativet for matlaging, har du tillegg, ønsker, så husk å legge igjen anmeldelsen i kommentarene nedenfor. Vi håper denne oppskriften ikke vil forlate noen likegyldige!
Andre fjørfeoppskrifter
Kyllingben i en langsom komfyr
Ha en fin lesning!