Velsmakende kyllinglever i rømme i en langsom komfyr - en enkel oppskrift 🥩

Kjøkkenutstyr og redskaper: crock-pot, skjærebrett, kjøkkenkniv, slikkepott, serveringsplate.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Til retten trenger du 500 g lever. Du kan bruke svinekjøtt, storfekjøtt eller kyllingelever. Sistnevnte er den mest myke og koker raskere. Hvis du likevel valgte svinekjøtt eller storfelever, som i oppskriften, må den bli dynket i melk eller i vann i minst 1 time. Ikke glem å fjerne filmen fra innmat, som kan være på begge sider, før du begynner å suge. Hvis dette ikke er gjort, vil den ferdige leveren vise seg å være veldig stiv.
   
2. Mens leveren er gjennomvåt, tilbereder vi andre ingredienser. Vi hugger en stor løk som veier rundt 100 g på noen måte som er praktisk for deg. Grønnsak kan hakkes i små terninger eller kuttes i halve ringer, men da vil det merkes mer i den ferdige retten.
   
3. Etter å ha blitt levert i melk, må den vaskes under rennende vann. Skjær okse leveren i vilkårlige biter. I denne oppskriften kuttes innmatet i små strimler som koker raskt. Hvis det blir fanget grove årer, må de kuttes ut.
   
4. Hell 1 ss i multikokeskålen. l. solsikkeolje og velg "steking" -modus. Vi venter til oljen blir varm.
   
5. Spre den hakkede løken og stek i 2 minutter på den oppvarmede oljen i en langsom komfyr.
   
6. Etter 2 minutter, tilsett den hakkede leveren til løken. Bland litt og stek ingrediensene. 2-3 minutter er nok til at leveren kan ta tak på alle sider. Slå av stekemodus.
   
7. I en langsom komfyr for løk og lever sender vi 150 g rømme og salt alle ingrediensene. For en slik mengde produkter er 1 ts nok. salt, men du kan salte retten etter din smak.
   
8. Vi blander alt godt med en slikkepott slik at rømme fordeles jevnt over hele leveren. Hvis du liker en tynnere lever, så tilsett litt kokt varmt vann.
   
9. Lukk multikokerdekselet, velg “quenching” -modus og still tidtakeren i 10-15 minutter. Vi venter til leveren er kokt. En kyllingelever tilberedes på lignende måte, mens stewing-tiden er den samme.
   
10. Etter et kvarter er leveren i rømme helt klar. Du kan servere den sammen med en hvilken som helst sideskål etter din smak. Leveren stuet i rømme er veldig øm og myk, og går bra med bokhvete, potetmos eller pasta.
    

Videooppskrift

Din oppmerksomhet blir presentert med en oppskrift som du kan lage en velsmakende og mør lever i en langsom komfyr. Det er forberedt ganske enkelt, men hvert trinn er beskrevet i detalj. Alle ingrediensene er indikert i begynnelsen av videoen i visse proporsjoner. Videoen gir anbefalinger om å forberede leveren slik at parabolen blir mør.