Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, stekepanne, slikkepott, tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| Kyllinglever | 300 g |
| løk | 1 stk |
| poteter | 4-5 stk. |
| Vegetabilsk olje | 2-3 ss. l. |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| grønt | å smake |
Trinn matlaging
Vi tilbyr å lage stekt kyllinglever med poteter i henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde:
- Først må du tilberede alle ingrediensene. Vask poteter godt, skrell og kutt i strimler. Når du vil, kan du skjære rotavlinger med skiver, terninger, terninger. Skrell løken og skjær i små terninger. Vi vasker kyllingelever godt, fjerner membraner og blodpropp. Vi setter pannen på bålet, hell vegetabilsk olje. Du kan bruke både solsikke og oliven, som du ønsker.
- Ha de hakkede potetene i en godt oppvarmet stekepanne og stek i 7-8 minutter over høy varme til en brun skorpe dukker opp.
- Senk deretter varmen til et minimum og ha den hakkede løken i en panne, stek i 3-4 minutter.
- Flytt potetene med løk til den ene kanten av pannen. Vi sprer kyllingelever på et tomt sted. Stek over middels varme i 5-6 minutter. Det er viktig å ikke overeksponere den på brann, ellers blir den tørr.
- Tilsett salt og malt svart pepper etter smak. Bland forsiktig og la det småkoke under lokket i 5 minutter.
- Den ferdige retten skal umiddelbart legges ut på tallerkener og serveres til bordet mens den er varm. Om ønskelig kan du pynte med hakkede urter.
Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er andre tilberedningsmuligheter for denne smakfulle og enkle retten:
- En slik rett kan tilberedes i en langsom komfyr eller stekeovn i gryter eller på en stekeplate.
- Når du steker poteter med lever i en panne, kan du tilsette sopp.
- En blanding av poteter og kyllinglever kan brukes som fyll for paier, melboller, paier, zraz, etc.
- Du kan legge til gulrøtter, hvitløk, salat etter din smak.
- Du kan legge tomater eller tomatpuré til en slik rett.
- Noen husmødre steker ikke, men lapser kyllinglever med poteter.
- Du kan lage poteter med lever i form av gryteretter.
- Det er en oppskrift på en slik rett med tilsetning av blomkål.
- Du kan tilsette rømme, krem, majones i en slik rett.
- Du kan eksperimentere med å tilsette forskjellige krydder og urter til denne retten. Enhver form for malt pepper, karri, Provence-urter vil gjøre.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg en videooppskrift på matlaging av kyllinglever med poteter. Forfatteren av komplottet demonstrerer kort alle stadier av forberedelse. Etter å ha sett denne videoen, vil du se hvor enkel og enkel denne retten tilberedes.
Kjære lesere, liker du kombinasjonen av stekte poteter og kyllinglever? Vi foreslår å bruke trinn-for-trinn-oppskriften fra denne artikkelen og tilberede en velsmakende, tilfredsstillende og budsjettrett. Hva, etter din mening, kan tilsettes ingrediensene? Hvilke krydder er, etter din mening, de mest vellykkede i denne retten? Skriv dine kommentarer og forslag.