Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, skje, bakeplate, folie, tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| Kyllingfilet | 500 g |
| Sesam og olivenolje | 2 ss. l. |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| Tørkede urter | 0,5 ts |
| Løvblad | 2 stk |
| Salt, pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Tilbered ingrediensene og arbeidsflaten. Ta 500 g kylling, vask og tørk med et papirhåndkle. I denne oppskriften blir brystene bakt i folie. Kyllingfilet har ikke overflødig fett, og på grunn av folien er kjøttet veldig velsmakende, saftig, mye smakligere enn kokt, og ikke så høyt kalori som stekt i olje i en panne. Takket være folien blir brystene kokt i sin egen juice.
- Vi lager små konvolutter folie. For å gjøre dette, sprer vi folien i to lag og hever sidene slik at kjøttet er godt pakket og saften ikke lekker ut under stekingen. For å få et velduftende og velsmakende bakt kyllingbryst, er det forhåndsmarinert. Tillagte krydder og krydder understreker den flotte smaken av kylling.
- Vi legger en filet i hver konvolutt og marinerer den umiddelbart. Hell 1 ss for hver filet. l. soyasaus, det vil gi en salt smak og behagelig aroma. Hvis du ikke har nok salt, kan du salt og pepper etter smak på dette stadiet.
- Hell deretter 1 ss. l. oliven- eller sesamolje. Sesamolje er veldig bra kombinert med kylling, vi anbefaler å bruke den.
- Strø deretter over tørkede urter, det kan være timian, oregano, merian, rosmarin, basilikum, etter din smak.
- Legg på ett laurbærblad på toppen av hvert bryst. Du kan tilsette hakket hvitløk.
- Dekk kyllingbrystet lett med folie på alle sider. Legg konvolutter på en stekeplate og la stå i 20 minutter for å marinere kjøttet.
- Forvarm ovnen til 200 grader, send pannen til mellomnivået og stek i 25-30 minutter. Under bakingen kan brystet bli tørt, så du bør ikke overeksponere det i ovnen. Hvis ønskelig, 10 minutter før beredskapen, kan du åpne folien på toppen og la kjøttskorpen brune. For dannelse av en deilig skorpe kan du også bruke revet ost, som er strø på brystene helt på slutten av matlagingen.
- Vi tar ut de ferdige konvoluttene fra ovnen og lar stå i 10 minutter å hvile og servere. Server hele brystene, eller skjær dem i skiver og hell over saften som dannet seg i folien etter steking.
- Bakt bryst i folie går bra med eventuelle sideretter.
Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan se en videooppskrift der du kan se hvor enkelt det er, og viktigst av alt: raskt og enkelt koke kyllingbryst i folie i ovnen, hvilke ingredienser du trenger, hvordan du marinerer og baker kjøtt slik at det blir sunt og velsmakende. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte oppskriften på bakt kyllingbryst i folie, men du vil lage dine egne tilsetninger, ønsker eller beskrive alternativene for matlaging, må du huske å legge igjen anmeldelsen i kommentarene nedenfor. Jeg håper denne oppskriften hjelper deg med hvert sekund, og lar deg lage et kulinarisk mesterverk på kort tid!