Kefir kylling i ovnen - enkel og deilig

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en kniv;
• skjærebrett;
• hvitløk (valgfritt);
• rivjern;
• ildfast form;
• ovnen.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Hovedingrediensen i oppskriften er kyllingbryst. Når du kjøper, må du være oppmerksom på dens friskhet. Frisk brisket har en rosa farge og en behagelig lukt. Lett forvitring tillatt. Du kan kjøpe filet eller brisket på beinet. I det andre tilfellet må du skjule huden nøye med en kniv og kutte beinet. Skjær kjøttet i store, flate biter, som koteletter.
   
2. Vi sender brikker til retter som passer deg. Du kan marinere kyllingen i en bolle og hell den over i en ildfast form. Eller sylteagurk umiddelbart i en ildfast form.
   
3. Tilsett deretter krydder og salt etter smak. Du kan bruke hvilket som helst etter eget skjønn. Du kan kjøpe en tilberedt blanding av krydder. I dag vil vi bruke 0,3 ts gurkemeie og malt ingefær og 0,5 ts basilikum og paprika, dryss krydder med kjøtt. Det anbefales å tilsette litt vegetabilsk olje i krydderne, slik at de bedre åpner aromaen sin. Men dette er ikke viktig.
   
4. Deretter renser vi tre fedd hvitløk, skyller dem, gnir dem med et fint rivjern eller går gjennom hvitløken. Mengden hvitløk som er tilsatt er opp til deg. Du kan bruke mer hvis du liker hvitløkslukten og smaken. Du kan legge til et mindre beløp for pikantitet. Du kan i det hele tatt nekte hvis du ikke liker hvitløk.
   
5. Vi gnir hvert kjøttstykk forsiktig med krydder, hell kjøtt med kefir og la det marinere. Det er bedre å stå et par timer slik at kjøttet tar opp marinaden godt. Men hvis det ikke er tid for eksponering, hold i en halv time. Kefir til marinade kan brukes med hvilket som helst fettinnhold. Hovedsaken er at den er fersk og har en tilsvarende aroma.
   
6. Når kjøttet er marinert, send det til ovnen i 30 minutter, stek på 180 grader. Så tar vi ut retten, lar den avkjøles.
   
7. Server i porsjonerte tallerkener til en hvilken som helst sideskål eller salat med friske grønnsaker. Dekorasjonen vil være finhakket greener. I tillegg kan du servere hvilken som helst saus. Kjøttet er veldig mørt, saftig og velsmakende.
   

Videooppskrift

Det er mange oppskrifter for å lage deilig, saftig kyllingbryst, i dag lærte du en av dem. Som du kan se, tar aktive handlinger ikke mer enn 10 minutter av din personlige tid, og selve oppskriften er så enkel at til og med en kulinarisk nybegynner lett kan takle den. Hvis du ikke bare vil lese, men også se på forberedelsesprosessen, foreslår vi at du begynner å se på en kort video. Du vil se hvilke skiver fileten kan kuttes og hva som skjer etter steking.

Andre fjørfeoppskrifter