Kylling i en bakepose - null fett og maksimal smak

5 hemmeligheter å merke seg

Matlagingen skal begynne med å identifisere ingrediensene. Det er noen få hemmeligheter her.

1. Hvis du baker myke grønnsaker med kyllinger - tomater, aubergine eller courgette, vil de gi ekstra juice og få en vannaktig smak. For tørr kylling med lite fett er et slikt "tilsetningsstoff" svært ønskelig, da dette gjør at kjøttet blir saftigere.
2. Ikke tilsett grønnsakene ovenfor når du tilbereder kylling med poteter i en bakepose i ovnen. Bedre tilsett løk. Ellers, sammen med kylling, blir juice av disse grønnsakene også konsumert av poteter - den vil bli flytende, sur og ubehagelig i smak.
3. Det er best å legge tomater til en allerede tilberedt bakt kylling - de vil gi friskhet og behagelig surhet.
4. Poteter og gulrøtter bakes perfekt sammen med kylling - 40 minutter er nok for dem ved en temperatur på 200 grader. Dette må tas i betraktning når du tilbereder kjøtt. Hvis kyllingen ikke blir syltet og bakt med poteter, må du skjære den i små biter. Da blir ikke koketiden mye forskjellig, og kyllingen vil ikke forbli rå.
5. Hovedhemmeligheten med kyllingoppskriften i ovnen i ermet er å pakke ingrediensene godt og pakke posen tett. Kjøttet blir bakt i sin egen juice, og hvis sistnevnte renner ut, vil parabolen bli tørr og ikke velsmakende.

Hver kokk har sine egne hemmeligheter om hvordan man steker kylling i en stekepose. Dermed ble det født mange oppskrifter som ble populære blant vanlige mennesker. Hvilken oppskrift er den raskeste og enkleste. Vi vil vurdere dem videre.

Kylling med poteter i en pose

Den mest populære oppskriften med bilder med munnvandring er en kylling med poteter i ovnen i ermet. Mistresses som for matlaging, kan du eksperimentere med ingrediensene - i tillegg til poteter, kan du legge pepper, og zucchini og gresskar. Imidlertid er det fortsatt et klassisk alternativ. Hva er tiden for å steke i en pose?

For matlaging trenger du:

• 1,5 kg kylling (kylling, trommestikker, bryst eller filet);
• 5-6 poteter;
• en gulrot;
• et par paprika;
• en middels løk;
• 400 g rømme med lite fett;
• 200 g zucchini;
• salt og krydder.

forberedelse

1. Tilbered sausen - bland rømme med krydder og hvitløk.
2. Skjær grønnsaker i plast, tynt nok.
3. Bland halve sausen med grønnsaksskiver.
4. Skjær kjøttet i biter eller la hele hvis kyllingen ikke er veldig stor. Fordel med en annen del av sausen. Hvis kyllingen er bakt hel, må den fortsatt kuttes på tre til fire steder.
5. Pakk kjøttet i en bakepakke, pakk det inn med grønnsaker, og fest kantene med spesielle klemmer.
6. Legg posen på en stekeplate og stek på 200 grader i en time.
7. Etter en halv times tilberedning, slik at pakken ikke sprenger, må den stikkes i den øvre delen.

En lett salat passer til den ferdige kyllingen. I mellomtiden er retten varm, den kan pyntes med revet ost og urter.

Ost og kylling

Hvordan bake en kylling i ovnen i ermet, for samtidig å unngå hverdagen og ikke treffe ekstravaganse? Det er to hovedoppskrifter på kylling i ermet - med ost og epler. For å bake kylling med ost, må du ikke ta hele kyllingen, men hoftene eller trommestikkene - de er perfekt krydret med ostesaus.

Du trenger:

• 1 kg hofter;
• 200 g rømme med lite fett;
• 200 g hard ost med noe fettinnhold;
• hvitløkhode;
• krydder, salt, urter.

forberedelse

1. Revet ost blandet med rømme og knust hvitløk.Smak til med salt og krydder.
2. Riv vasket og tørkede hofter.
3. La kjøttet marinere i omtrent 40 minutter.
4. Pakk hoftene i ermet og stram forsvarlig med et klips.
5. Stikk en pakke øverst med en tannpirker og send på en stekeplate til ovnen for å steke ved en temperatur på 200 grader i 30-40 minutter.
6. 5 minutter før du er klar til å rive ermet for å få en stekt skorpe.
7. Før servering, pynt med urter og tilbered en hvilken som helst side rett etter smak.

Epleoppskrift

En annen måte å tilberede kylling i ovnen i bakervarmen er med en kombinasjon av kjøtt og frukt.

Du trenger:

• hel kylling som veier omtrent 1,5 kg;
• 1 løk og et par fedd hvitløk;
• ½ moden banan og 5 store epler;
• 50 ml rødvin;
• en skje soyasaus;
• to spiseskjeer sitronsaft og samme mengde fersk usøtet honning;
• ½ ts salt, tørkede urter eller urter (etter smak).

forberedelse

1. Skyll, rens og kutt kadaveret slik at det blir bedre bakt.
2. Riv kyllingen med krydder og salt.
3. Forbered deretter fyllet: skrell og kutt eplene i store biter, bananer i sirkler og løk i ringer. Bland alt og smak til med knust hvitløk, salt, vin og soya.
4. Fyl kyllingen med den resulterende massen. For å lukke hullene kan du bruke en tannpirker eller tråd (knyt beina).
5. Strøk kyllingen med honning, legg forsiktig i en pose, forsegle kantene.
6. Sett i ovnen - i 1,5 time skal den stekes på 180 grader.
7. Etter 15 minutter, stikk hylsen øverst med en tannpirker.
8. Den ferdige retten bør strøs med sitronsaft og pyntes med kvistgrønnsaker.

Å koke kylling i ovnen i en bakepose lar deg koke mørt kjøtt med en rekke ingredienser. Og, viktigst, uten tilsetning av olje. Ved utgangen får vi kosthold og saftige retter som er lette for magen!