Kjøkkenutstyr og redskaper
- målebeger;
- teskje og spiseskje;
- skjærebrett;
- oven;
- skarp kniv;
- en liten tallerken;
- gaffel;
- ildfast form.
Ingrediensene
- Gresskar - 500 g
- Kyllingfilet - 350 g
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 4 fedd
- Frisk persille - 1 haug
- Cherry Tomatoes - 100 g
- Krem - 120 g
- Oliven eller vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Muskatnøtt - 1/4 ts
- Chilipepperflak - 1/4 ts
- Tørket hvitløk - 1 ts.
- Paprika - 1/2 ts.
- Timian - 1 ts
- Salt etter smak
- Mal svart pepper etter smak
Trinn matlaging
- Først lager vi sausen. For å gjøre dette, hell i en liten bolle 120 g krem av noe fettinnhold, som vi sender 1 ts. tørket hvitløk, 1/2 ts paprika, 1 ts. timian, 1/4 ts chilipepperflak og en lignende mengde muskatnøtt. Det er også nødvendig å tilsette salt og malt svart pepper etter smak. Hell 2 ss krem og krydder i en bolle. l. olivenolje. Hvis du ikke har et slikt produkt, kan du bruke andre vegetabilske oljer som ikke smaker. Bland alle ingrediensene til sausen med en gaffel.
- Til retten trenger du 500 g gresskar. Det må først vaskes og rengjøres fra innsiden og fjerne frøene. Skjær skallet fra gresskaret og skjær det i middels terninger. Vi sender umiddelbart det tilberedte gresskaret til ildfast formen.
- Vi renser løkhodet fra skallet og skjærer det først i to og deretter i 3 deler. Vi skifter løken til en form med et gresskar. Der sender vi 100 g vaskede cherrytomater hele.
- Vi skjær 4 fedd hvitløk i små biter. Tidligere må de knuses litt med en kniv slik at hvitløken blir saftigere og mer aromatisk. En del av knust hvitløk legges til formen til resten av ingrediensene. Den resterende halvparten av hvitløken får du legge til den ferdige retten.
- Gjør det samme med en haug persille. Vi kutter det hele på en gang, men vi sender en del til ildfast formen, og lar den andre legge til den ferdige retten.
- Vi vasker kyllingfileten i en mengde på 350 g under rennende vann og kuttes i middels terninger. Ha det hakkede kjøttet i form av de resterende ingrediensene.
- Når alle produktene til parabolen er tilberedt og brettet i en form, hell dem med den tilberedte kremede sausen. Alle ingrediensene er grundig blandet. Det er mer praktisk å gjøre dette for hånd, slik at alle produktene er godt mettet med saus.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi legger en ildfast form i 25-30 minutter. Men det er verdt å kontrollere tiden selv, slik at parabolen ikke brenner ut eller tvert imot ikke fungerer rå. Etter en halv time tar vi fatet ut av ovnen. Det viser seg veldig velduftende og velsmakende. Vi sprer gresskaret med kylling på porsjonerte tallerkener og serverer til bordet, drysset hakket hvitløk og persille.
Videooppskrift
Videoen er dedikert til prosessen med å lage velduftende og saftig gresskar med kyllingfilet. Å tilberede produkter til en slik rett og bake den i ovnen er ganske enkelt, siden alt er beskrevet på en tilgjengelig og faset måte. Du finner ingrediensene du trenger i begynnelsen av videoen i de anbefalte proporsjonene.
Bakt du gresskar med kylling i ovnen i henhold til oppskriften beskrevet i artikkelen? Fikk alt ut første gang, og hvilke ekstra krydder brukte du? Det er interessant å lese i kommentarene om din kulinariske opplevelse.