Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- en stekepanne;
- målebeger;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en kniv;
- skjærebrett.
Ingrediensene
- Kyllingfilet - 500 g
- Paprika - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Honning - 35 g
- Hvetemel - 10 g
- Soyasaus - 100 ml
- Gurkemeie - 5 g
- Chesno - 3 skiver
- Svartmalt fjær - ½ ts.
- Kvernet rød pepper - ½ ts.
- Tørket malt ingefær - ½ ts.
- Salt - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 50 ml
Trinn matlaging
- Skjær 500 g kylling og skjær den i strimler som er 5-6 mm tykke.
- Ta 1 stor paprika, skrell den fra frøene og skjær i lange strimler.
- Skrell de 2 middels løken, skjær dem i tynne halvringer.
- Varm opp 50 ml vegetabilsk olje i en panne.
- Stek det hakkede kjøttet i varm olje til kjøttet er lyst og saften skilles ut.
- Legg kjøttet på en tallerken.
- Ha hakkede paprika og løk i en panne. Sæt grønnsakene til de er møre, rør innimellom.
- Lag sausen. For å gjøre dette, bland 35 g flytende honning, 10 g hvetemel og 100 ml soyasaus. Bland til den er jevn.
- Tilsett deretter 5 g gurkemeie, ½ ts. malt svart pepper, ½ ts. malt rød pepper og ½ ts. malt ingefær. Skrell og finhakk 3 fedd hvitløk og tilsett den i sausen. Bland alt sammen igjen.
- Tilsett kylling og saus til sauterte grønnsaker.
- Tilsett om nødvendig salt, men husk at soyasaus er ganske salt, så fokuser på din smak.
- Stek alt sammen over middels varme i 5-7 minutter. Kylling med grønnsaker er klar. Bon appetitt.
Anbefalinger om matlaging
- Om ønskelig kan andre grønnsaker tilsettes denne retten, for eksempel gulrøtter, sopp, courgette eller tomater.
- Krydder kan erstattes med noe annet du vil.
- Server denne retten med kokte poteter, pasta eller ris. Fullfør presentasjonen med en frisk grønnsaksalat.
- Pynt med fersk potion og hakkede grønnsaker før servering.
Videooppskrift
En trinnvis videooppskrift vil hjelpe deg å bli mer kjent med alle prosessene for å tilberede kylling med grønnsaker.
Sørg for å koke kylling med grønnsaker i henhold til denne oppskriften. Del inn kommentarene dine inntrykk av denne oppskriften og mulige forbedringer.