Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, kniv, skjærebrett, stekepanne, komfyr, skje.
Ingrediensene
| Kyllinglår | 5 stk. |
| champignon | 150 g |
| Kremost (eller surkrem) | 120 g |
| løk | 0,5 stk |
| smør | 1 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| Kvernet svart pepper | 0,5 ts |
| salt | 1 ts |
| vann | 500 ml |
Trinn matlaging
- De øvre delene av kyllingbena - lårene - vaskes med rennende vann, bleket med et papirhåndkle, fjern fuktighet, sendt til en dyp bolle. Dryss hoftene med 2 klyper svart pepper og salt etter smak, bland godt. Hvis du ønsker det, kan du ta kyllingtrommel eller vinger, mens essensen av matlaging forblir den samme.
- Vi setter pannen på bålet, hell vegetabilsk olje, sprer hoftene og steker på begge sider til de er gyldne. Med tiden er dette omtrent 5 minutter på hver side.
- Tilbered grønnsakene mens kjøttet er stekt. Vi rengjør en middels løk eller halv stor, skyll med rennende vann, kuttet i små terninger.
- Vi vasker 150 g champignon, skjær dem i halve ringer eller små terninger, det avhenger av din preferanse. Antall grønnsaker kan være mer eller mindre hvis du vil få en rikere saus, eller omvendt.
- Vi henter det stekte kjøttet fra pannen og hell løken i den, uten å skifte vegetabilsk olje. Tilsett en spiseskje smør under steking, bland godt.
- Når løken blir myk, tilsett hakkede sopp i den, bland, tilsett litt salt og pepper. Stek til soppen lar juice og skifte farge.
- Pre-kremost tas ut av kjøleskapet for å gjøre den enda mykere. Vi sender en skive kremost (ca. 120-150 gram) til pannen for å grønnsaker, elt den, la den smelte helt. I stedet for ost kan du tilsette samme mengde rømme med et fettinnhold på 20%.
- Når osten har smeltet, tilsett 400-500 ml vann, bland godt, så osten løses opp i vann, koke opp.
- Når det koker, dypper du de stekte kyllinglårene i sausen og steker i ytterligere 20 minutter.
- Fjern etter det fra varmen, kylling med sopp i en kremet saus er klar. Du kan servere som en ferdig tilberedt rett eller til din favoritt side rett. Det er veldig velsmakende hvis potetmos, ris eller bygggrøt tjener som en side rett. Du kan servere kjøtt til en salat med friske grønnsaker - greener, kål og agurk eller tomater, agurker, greener.
Videooppskrift
Selv en kulinarisk nybegynner kan takle trinnvise oppskrifter. For å takle forberedelser raskere, anbefales det ikke bare å lese instruksjonene, men også å følge hele prosessen i første person. Derfor anbefaler vi at du ser på videoen med oppskriften på en slik rett.
Hver husmor vil lære å lage mat deilig. Og hvis rettene ikke bare er velsmakende, men også rimelige, er det dobbelt hyggelig. Denne oppskriften inkluderer disse to egenskapene, så den vil helt sikkert bli et stort utvalg for en daglig meny eller høytidsmeny. Skriv inn kommentarene, brukte du denne oppskriften, likte du maten du fikk?
Andre fjørfeoppskrifter
Ha en fin lesning!