Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- pan;
- kjøkken kniv;
- skjærebrett;
- skimmer;
- dyp plate;
- teskje og spiseskje;
- et dørslag;
- oven;
- ildfast form;
- serveringsplate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| blomkål | 1 hode |
| Kyllingfilet | 1 stk |
| Krem 35% fett | 150-170 g |
| Fetaost | 120-150 g |
| Paprika | 1/4 stk |
| hvitløk | 3 fedd |
| Fersk dill | 5-6 grener |
| Mozzarellaost | 80-100 g |
| vårløk | 2-3 fjær |
| salt | Å smake |
| vann | 1,5-2 l |
| paprika | 1 ts |
| Tørket hvitløk | 1 ts |
Trinn matlaging
- Først må du lage ut 1 blomkålhode for blomsterstander. For å gjøre dette, bruk en skarp kjøkkenkniv.
- Hell 1,5-2 liter vann i en liten langpanne og skift blomkålbitene. Kok opp på middels varme, salte grønnsaker etter smak, og kok opp i 5-8 minutter.
- Mens vi tilbereder blomkål, kan vi lage kokingen av sausen. For å gjøre dette, legg 150-170 g krem av 35% fett i en dyp tallerken.
- Finhakk 3 fedd hvitløk og 5-6 grener med fersk dill. Legg ingrediensene i en bolle med krem. Krydder kremen med urter 1 ts. tørket hvitløk og tilsett samme mengde paprika. Alt blandes godt med en teskje eller en spiseskje.
- Kyllingfilet kuttet i små terninger. En slik mengde ingredienser vil kreve 1 stor kyllingfilet som veier ca. 500-600 g.
- Hakk en fjerdedel paprika i små strimler. Tykkelsen på de hakkede sugerørene skal være omtrent 3-4 mm.
- Skjær i små terninger 120-150 g fetaost.
- Når blomkålen er klar, tøm overflødig væske med et dørslag.
- Vi forskyver den litt kokte blomkålen i en ildfast form. På toppen av blomkål, spred den resulterende kremete sausen. Siden kremen er ganske tykk, er det vanskelig å fordele dem jevnt over alle grønnsaker. Ikke bry deg om det. Under bakingen vil kremen løses opp og distribueres i hele formen.
- Fordel kyllingskivene på toppen av en kremet saus og blomkål.
- Fordel hakket paprika. Hvis du har andre grønnsaker hjemme, for eksempel zucchini eller tomat.
- Legg feta-terningene på toppen av grønnsaker. Forvarm ovnen til 180 grader og sett blomkålen og kyllingfileten til å bake i 20-30 minutter. Det er viktig at kylling er godt bakt i løpet av denne tiden, da resten av produktene er klare til å spise.
- Skjær 80-100 g mozzarellaost i små biter. Etter 20 minutter tar vi ut formen fra ovnen og sprer på toppen av alle ingrediensskivene mozzarella og finhakket 2-3 grener med grønn løk. Vi sender retten til ovnen i ytterligere 5-10 minutter, slik at osten smelter godt.
- Etter 5-10 minutter er retten helt klar. Kyllingfileten er velsmakende og mør, og blomkålen forblir saftig. Du kan servere en slik rett på egen hånd eller med en hvilken som helst side rett etter ønske.
Videooppskrift
En enkel oppskrift blir presentert for din oppmerksomhet, i henhold til hvilken du kan bake blomkål med kyllingfilet hjemme.Takket være noen andre ingredienser som er indikert i begynnelsen av videoen, viser retten seg å være veldig øm og med en lett kremet ettersmak. Kokeprosessen vil ikke forårsake vanskeligheter selv for nybegynnere på kjøkkenet, siden hvert trinn er beskrevet i detalj og på en tilgjengelig måte.
Bakt du blomkål og kylling i ovnen i henhold til oppskriften ovenfor? Lyktes du første gang, og hadde du noen problemer? Hvilke ekstra grønnsaker og ingredienser ble lagt til retten? Del opplevelsen din med blomkålsteking med kylling i kommentarfeltet.