Kjøkkenutstyr og redskaper
- skjærebrett
- en kniv
- folie,
- sakte komfyr
- dampende stativ
Ingrediensene
- Kyllingfilet - 2 stk.
- Kylling krydder etter smak
- Smør - 15-20 g
- Salt etter smak
Trinn matlaging
- Skjær først kyllingen i store biter. Det er nok å skjære hver filet i 3 deler. Det er ikke nødvendig å slå av kjøtt.
- Dryss de skivede bitene med kyllingkrydder, klapp krydderne lett slik at de ikke rister av kjøttet. Strø deretter salt over litt. Eventuelt kan du legge til favorittkrydder og urter.
- For å gjøre kjøttet enda mer mørt og saftig kan du på toppen av hver bit legge litt smør.
- Hell vann i multikokeren og slå på "Steam" -modus. Vi klipper av flere biter folie og legger kyllingfileten forsiktig i dem, bøyer kantene på folien og danner noe som en pose. Så la vi disse posene i stativet for damping og sender til sakte komfyren. Vi venter på slutten av programmet. Som en side rett er nesten alle sideretter, som pasta eller potetmos, egnet til en slik kylling. Under kokingen dannes det litt buljong i folien du kan helle sidefatet med. Hvis du ønsker det, kan du også dekorere den ferdige retten med finhakket greener eller friske grønnsaker.
Videooppskrift
I denne videoen finner du en detaljert trinnvis oppskrift på å dampe kylling i sin egen juice. Forfatteren forteller i detalj hva som vil kreves for dette, og deler også en interessant hemmelighet om hvordan man koker kylling slik at all juice blir igjen i den.
Så nå vet du hvordan du raskt og enkelt kan lage velsmakende og mør kylling for et par. Liker du kyllingretter? Hvilke krydder legger du til? Hvilke sideretter bruker du? Likte du denne oppskriften? Del inntrykkene dine i kommentarene.