Slik koker du kylling på en krukke i ovnen: 3 marinader og 2 oppskrifter

I dette tilfellet spiller banken en rent teknisk rolle: i det originale selges spesialiserte verktøy for denne funksjonen. Hjemme er glassbeholdere imidlertid tilstrekkelige. Kyllingen på krukken i ovnen er saftig fra innsiden og samtidig med en stekt skorpe, som kanskje ikke er når du baker i en pose eller folie. Denne oppskriften passer både for tilhengere av et sunt kostholdskosthold og for de som liker å spise deilig mat.

Grillede kyllingmarinader

Før du baker hele kyllingen i ovnen på en krukke, må du marinere den litt. Dette vil redusere steketiden, gjøre retten duftende og rik.

Grape Juice Marinade

ingredienser:

• 500 ml vann og 500 ml druesaft;
• en halv teskje sitronsyre;
• 1 ss. en skje sukker;
• en klype malt nellik, salt, pepper, svarte erter.

forberedelse

1. Alle ingrediensene blandes i en dyp kopp (beregnet på 1 middels kylling).
2. Kylling senkes og eldes i 2 timer.

Marinade med sitron

ingredienser:

• 4 ss. ss sitronsaft;
• 50 ml rømme;
• 2 ss. ss olje;
• 1 hvitløkhode;
• gurkemeie, muskat, paprika og salt - hver klype.

forberedelse

1. Knus hvitløken og bland med krydder.
2. Tilsett den resulterende massen til rømme med smør.
3. Behandle kyllingblandingen, dekk til med klamfilm og sett i kjøleskap i 12 timer.

Ostemarinade

ingredienser:

• 150 g kremost;
• 2 ss. ss majones;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 teskje honning;
• ½ ts muskatnøtt;
• 2 ss. ss soyasaus.

forberedelse

1. Smelt osten, tilsett honning og knust hvitløk til den.
2. I blandet masse rapporterer vi majones og krydder.
3. Smør kyllingen med marinade og la stå i 2 timer.

Denne enkle marinaden er ikke dyr. Vurder nå noen få kyllingoppskrifter på en krukke i ovnen med et bilde.

Mørk øl oppskrift trinn for trinn

Det mest interessante og maskuline alternativet er en kyllingoppskrift i ovnen på en flaske med mørkt øl.

For matlaging trenger du:

• en kylling 1-2 kg;
• 500 ml mørkt øl;
• 1 ss. en skje honning;
• 1 ss. en skje olje;
• 4 fedd hvitløk;
• Zira, paprika, koriander, kanel, Provence-urter - alt etter smak. Du kan legge til greener.

Som du ser er komponentene helt enkle. I mellomtiden anbefaler noen å legge sennep til komposisjonen. Men kokkene benekter fordelen med sennepsekstrakter for kylling - det korroderer strukturen og gjør kylling stiv. For bakst er denne sammensetningen ikke egnet.

forberedelse

1. Hel kylling hel i en sitronmarinade, som vi beskrev ovenfor. Som et alternativ - bare i en saltoppløsning med 2 liter vann og 3 ss. ss salt.
2. Etter en time, få skrotten og belegg den med en blanding av krydder, knust hvitløk og honning.
3. Fjern hetten, etikettene og hell halvparten av ølet fra glassølflasken.
4. Uten å piske ølskum, hell 1 ss. Gjennom halsen en skje med tørkede urter (krydder).
5. Legg kylling på flasken.
6. Forbered en stekeplate - hell en blanding av vann og gjenværende øl i den.
7. Legg kyllingflasken på en stekeplate i en kald ovn. Husk at du ikke kan legge glass i en varm stekepanne - det sprenger bare.
8. Stek kylling på 200 grader i omtrent en time. Hvis kyllingen ikke tidligere har blitt marinert, så 1,5 timer eller mer. Hvis kjøttet begynner å bake veldig raskt, er det verdt å pakke det inn med folie på toppen.
9. Når du er klar, trekk ut kyllingen og fjern den fra flasken ved å kutte lårene. Server i skiver med en sideskål med poteter, horn, ris eller bokhvete.

Kylling og potetoppskrift

Du kan også steke kylling i ovnen helt på en krukke med poteter. For å gjøre dette, er det nødvendig å gjenta alle trinnene på samme måte, bare erstatte ølet med vann, og når du forbereder stekeplaten, sett poteter kuttet i strimler i stedet for vann på den.

Du trenger:

• 1 kylling (kylling);
• 5 poteter;
• 3 fedd hvitløk;
• majones;
• 2 paprika;
• 1 løk;
• 1 gulrot
• krydder og 2 laurbærblad;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Gni kyllingen med en blanding av salt, majones, pepper og hvitløk.
2. Skjær poteter, løk, paprika og gulrøtter i små strimler og fordel på en stekeplate.
3. Vi tar en liters krukke (flaske) og fyller den med tre glass vann, kaster der også pepper, laurbærblad eller en blanding av urter.
4. Vi legger kyllingen på en krukke, etter å ha bundet bena og vingene med tråder for kompakthet. Vi la på en bakeplate med grønnsaker, helle den med 1 glass vann.
5. I den kalde ovnen "sitter" vi den resulterende strukturen og baker ved 180 grader i 1,5 time. Når kyllingen begynner å bake, vil den gi juice - den tappes på en stekeplate og suger potetene.
6. Vi sjekker beredskapen ved å stikke kjøtt med en trepinne. Hvis det kommer klar juice, er du ferdig. Det anbefales også å pakke kyllingen med folie når du brenner skorpen.

Generelt sett er selve algoritmen, hvordan man steker kylling i ovnen på en krukke eller en flaske, så enkel og så lett å huske at alle kan koke denne retten. I tillegg kan du alltid endre typer sauser, marinader og sideretter - og dette betyr mangfoldet på bordet ditt!