Våt påskekake - stek i en sakte komfyr

Kjøkkenutstyr og redskaper: crock-pot, kjøkken skala, sil, bolle, dyp tallerken (for tørket frukt), papirhåndkle, mikser, suppe øse, stewpan.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Først må du varme opp 250 ml melk. Det skal ikke være for varmt, men bare litt slik at gjæren løses opp. Ved siden av varm melk, tilsett 2-3 ss. l. sukker, 12 g tørr gjær og 2 øser siktet hvetemel, og bland ingrediensene. Ved konsistens skal deigen vise seg som en pannekake.
   
2. Deigen skal legges i en sakte komfyr, still yoghurtmodus og hold i en halv time på 35-40 grader.
   
3. Mens deigen er på et varmt sted, smelter du 125 g smør og la den avkjøle litt. Forbered også 2 egg slik at de ikke er for kalde (helst ved romtemperatur). Alle tørkede frukt som du bestemmer deg for å bruke, må vaskes og tørkes grundig. I en separat bolle eller bolle med mikseren, slå 2 kyllingegg ved romtemperatur, tilsett gradvis 200 g sukker, uten å slutte å slå eggene. Tilsett også vanilje og en klype salt i eggene og sukkeret. Pisk ingrediensene i 3-4 minutter.
   
4. Tilsett det smeltede avkjølte smøret i egg-sukkermassen og bland igjen med en mikser.
   
5. Etter at oljen er jevnt blandet med andre ingredienser, send tørket frukt og kandisert frukt til testen, og slå deretter blandingen på minimum hastighet.
   
6. Kombiner deigen med den tilberedte deigen, bland, og legg deretter inn den gjenværende mengden siktet mel i flere trinn, og bland den hele tiden for å unngå klumper.
   
7. Hell hendene lett med vegetabilsk olje og mos deigen direkte i multikokeskålen, og sett den deretter tilbake på et varmt sted i halvannen time. Når du har tatt ut deigen, legger du hendene i solsikkeolje og elter deigen igjen. Bunnen av multikokeren kan også smøres litt før du steker. Legg igjen deigen på et varmt sted i 30-35 minutter.
   
8. Etter at deigen har stått litt, kan du, uten å åpne lokket på multikokeren, begynne å bake påskekake. Den må stekes på 160 grader i halvannen time. Etter at tiden er gått, sjekk beredskapen med en tannpirker og la påskekaken avkjøles.
   
9. Nå må du koke melis. I en dyp bolle, slå 2 ekorn og begynn å piske dem, tilsett samtidig salt på tuppen av kniven, 1 ss. l. sitronsaft og 6-7 ss. l. sukker, fortsett å piske. Du bør ha en hvit og tykk glasur til dekorasjon.
   
10. Smør kaken med den ferdige glasuren og dryss konfektpulver eller pynt som du ønsker.
    

Videooppskrift

Hvis du ikke ønsker å tilbringe hele dagen på kjøkkenet ved ovnen før påske, anbefaler vi deg å bli kjent med denne videooppskriften. I videoen som presenteres, vil forfatteren fortelle deg hvordan du baker en deilig kake i en langsom komfyr uten å bruke mye retter, i tillegg til å spare din egen tid.

Andre oppskrifter på påskekaker