Kjøkkenutstyr og redskaper: non-stick panne, komfyr, skjærebrett, kniv, målekopp, sil, spiseskje, serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| gresskar | 150 g |
| Maiskorn | 200 g |
| Rørsukker | 50 g |
| salt | 0,5 ts |
| melk | 300 ml |
| vann | 400 ml |
| smør | 30 g |
Trinn matlaging
- Først må du velge riktig frokostblanding til matlaging av grøt. Korn av høy kvalitet inneholder ikke overflødig urenheter, og kornene har samme størrelse. Også verdt å ta hensyn til farger. Fersk mais kverner knallgult. Hvis skyggen er nærmere brun, er sannsynligvis en slik croup allerede bortskjemt. Middels sliping er utmerket til denne oppskriften. Hvis du vil fremskynde tilberedningsprosessen, bør du foretrekke fin sliping. Skyll 200 gram kornblanding under rennende vann flere ganger til vannet blir klart. Tøm overflødig vann med en sil.
- Maisgrøt er ganske lunefullt i matlagingen, så den skal stekes i en panne med et ikke-pinne-belegg og en tykk bunn. Etter å ha hellet frokostblandingen i pannen, tilsett 400 ml vann til den og sett den på medium varme til å koke. Maisgrøt spises best fersk, fordi den etter å ha stått en stund får en smak av bitterhet. Hvis du bruker mindre frokostblandinger, husk å beholde andelen: det skal være tre ganger så mye væske som korn. Bare umiddelbart trenger du ikke å helle det hele. Dette vil bidra til å unngå dannelse av klumper.
- Mens grøten koker, ta vare på gresskaret. Ta en liten bit, cirka 150 gram, og skrell den. Skjær gresskaret i små terninger, for for store biter har ikke tid til å koke samtidig med grøt.
- Ikke glem å forstyrre kornblandingen: når vannet varmes opp, vil grøten øke betydelig i volum og bli tykk. For å unngå dannelse av klumper, bør grøt blandes konstant. Hvis de begynte å vises, kan du ganske enkelt knuse klumpene med en skje. Tilsett en halv teskje salt i pannen og fortsett å røre. Når grøten koker, må du lage en minste brann. Legg hakket gresskar, 300 ml melk og 50 gram rørsukker i pannen.
- Bland alle ingrediensene grundig og kok grøt under et lukket lokk i omtrent en halv time. Men glem at, i motsetning til tilberedningen av de resterende frokostblandingene, må maisgrøt omrøres hvert 2-3 minutt. Ellers vil den brenne til bunnen og gi parabolen en ubehagelig bitter ettersmak, som vil være vanskelig å bli kvitt. I stedet for rørsukker, kan du bruke vanlig hvitt sukker, eller tilsette honning umiddelbart før servering.
- Tilsett 30 gram smør i den ferdige grøten og bland den igjen.
- Serveres varmt med frukt, kaker eller konserver.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen, vil du se prosessen ovenfor i dynamikk og sørge for enkelheten i å koke maisgrøt med gresskar.
Maisgrøt med gresskar er et flott alternativ til havregryn til frokost. Denne retten er ikke bare veldig nyttig og næringsrik, men inneholder også et minimum av kalorier, noe som er viktig for de som overvåker deres figur og helse. En sunn og velsmakende frokost er nøkkelen til en vellykket dag, så hver husmor skal ha en velprøvd oppskrift på alles favoritt maisgrøt. Ikke forsink matlagingen og kom i gang nå.Del i kommentarene hva andre ingredienser du liker å legge til maisgrøt.