Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en bakeplate;
- pose (eller erme) for baking med et klips;
- hvitløkskløver;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en skål;
- ovnen.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kaninkada | 1 stk |
| potet | 2 stk |
| hvitløk | 5-7 fedd |
| Sitronsaft | 3 ss. l |
| Provencalske urter | 1 ts |
| Kvernet pepper | 0,5 ts |
| salt | 0,5 ts |
| Krydre etter poteter | 0,5 ts |
| vann | 2 ss. l |
| Solsikkeolje | 50-70 ml |
Det er viktig å velge kaninkropp nøye. Kjøttet skal være rosa og elastisk. Du kan også suge kjøttet før du koker i kaldt vann i omtrent åtte timer for å bli kvitt den spesifikke lukten av kaninkjøtt.
Trinn matlaging
- Det er ikke verdt å bake hele kadaveret. Det skal deles inn i vilkårlige stykker, som enkelt vil bli servert i porsjoner på tallerkener.
- Ta et halvt hode hvitløk, skrell feddene og skrell dem gjennom hvitløksgummien. For å forberede hvitløksdressingen, tilsett 50 ml olje i bollen med hvitløk (du kan bruke både solsikke og oliven), tre spiseskjeer sitronsaft, to ss vann, en halv teskje malt svart pepper, en teskje Provence-urter og en halv teskje salt .
- Ta bakeposen og legg den hakkede kaninkroppen i den.
- Hell hvitløksdressingen over kjøttet. For en hel kaninkadaver trenger du fire spiseskjeer dressing. Hvis du ikke liker å tilberede hvitløksretter, kan du marinere kaninkroppen i soyasaus, tørr vin, rømme eller majones. Det hele avhenger av dine smakspreferanser og fantasi, fordi kaninkjøtt er kombinert med absolutt alt.
- Skrell potetene og skjær i store biter. Legg dem sammen med kaninen, dryss over krydder etter poteter.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Bind bakeposen tett med en varmebestandig klips eller tråd og legg den på en stekeplate. Sett retten i ovnen i 40-50 minutter.
- Når retten er klar, kutt du posen og overfør kjøttet og potetene til en tallerken. Server med friske grønnsaker, salat eller tomatsaus.
Vet du det Kaninkjøtt inneholder en minimal mengde allergener, fett og kolesterol, og blir også nesten fullstendig absorbert av kroppen. Takket være disse egenskapene kan det trygt legges til kostholdet til små barn, personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, det kardiovaskulære systemet, så vel som i restitusjonsperioden etter operasjoner. På grunn av det lave kaloriinnholdet og det høye proteininnholdet, bidrar kaninkjøtt til vekttap uten å skade ens helse.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen, kan du studere prosessene ovenfor visuelt og begynne å forberede kaninen med selvtillit.
Mørt kaninkjøtt er et utrolig sunt produkt som er like bra som kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt i sin smak. Du kan glede familien med en så solid middag hver dag uten skade på helse og figur. Forsink derfor ikke tilberedningen av denne utrolig enkle retten. Del kaninmarinade-ideene dine i kommentarene.
Andre kaninoppskrifter
Ovn bunny marinade
Ovnsbakt kanin i rømme
Kaninspyd
Braised kanin med grønnsaker
Kaninleverpostei
Ovnsbakt kanin i rømme
Kaninspyd
Braised kanin med grønnsaker
Kaninleverpostei
Bon appetitt!