Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- kjøkken kniv;
- en skål for sylting av en kanin;
- sakte komfyr;
- spatel av tre eller silikon;
- stekepanne (valgfritt);
- komfyr eller komfyr (valgfritt).
Ingrediensene
| Kanin (kadaver) | 1 stk |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
| Middels potet | 500 g |
| løk | 3-4 stk. |
| gulrøtter | 1 stk |
| Søt pepper | 1 stk |
| hvitløk | 2-3 fedd |
| Løvblad | 2-3 stk. |
| vann | 350 ml |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| krydder | å smake |
Trinn matlaging
- Skyll kaninkadaen grundig under rennende vann, kuttet i porsjoner, ha i en bolle.
- Dryss kaninskiver med salt, malt pepper og krydder etter smak, bland. Sett bollen på et kjølig sted i 15-30 minutter. Slå sakte komfyren på funksjonen "Steking" (du kan bruke pannen på komfyren). Etter 2 minutter hell i bollen med multikoker 1 ss. l. vegetabilsk olje, ha kaninskiver i den. Rør kjøttet med jevne mellomrom med en slikkepott og stek til de er gyldenbrune.
- Skrell, skyll og hakk grønnsaker - 1 gulrot og 1 søt pepper med sugerør, 3-4 stk. løk og 2-3 fedd hvitløk i små terninger.
- Etter steking av kjøttet, tilsett hakkede gulrøtter, løk, paprika og hvitløk i multikokeskålen, samt 2-3 stk. laurbærblad. Rør om, stek i ytterligere 2-3 minutter.
- Skrell, vask og skjær potetene i 2-4 deler, ha i en langsom komfyr til resten av ingrediensene.
- Hell 350 ml vann i bollen, lukk lokket på multikokeren og slå på "Slokkemodus" i 40 minutter.
- Om 5 minutter Tilsett salt og svart pepper i bollen etter smak, bland forsiktig med en slikkepott.
Servering av kaninen er best umiddelbart etter tilberedning, og tilsett retten med friske grønnsaker eller salat.
Bon appetitt!
Videooppskrift
Hvordan du kan kutte en kanin ordentlig i porsjonerte porsjoner, tilberede grønnsaker, bruk en multikokeskål til steking av kjøtt og grønnsaker, kan du se i videoen nedenfor.
Kjære lesere, fra oppskriften som tilbys i dag, lærte du hvordan du koker flott kaninkjøtt i en sakte komfyr med grønnsaker. Den udiskutable fordelen med denne fremstillingsmetoden er ikke bare å spare tid, men også i egenskapene til konstruksjonen av multikoker, hvor hele kokeprosessen skjer automatisk i henhold til de beregnede parametrene for tid, temperatur og kontrollberedskap. Hver multikoker har sine egne egenskaper og funksjoner, men den foreslåtte oppskriften er universell for alle deres typer, mens den veldig godt kan tilberedes på andre måter.
Andre kaninoppskrifter
Kaninlever
Kanin koteletter
Bakt kanin i majones med poteter i ovnen
Kanin i rømme tilberedt i en langsom komfyr