Duftende braised kanin med poteter

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekepanne, kniv, skjærebrett, kjøkkenspatel, komfyr, panne.

Ingrediensene

Trinn matlaging

I dag skal vi koke stuet kanin med poteter. Før jeg fortsetter med tilberedningen av ingrediensene og takler kjøttet direkte, vil jeg gjerne dvele litt rundt spørsmålet om nytten av kaninkjøtt.

Den inneholder en enorm mengde vitaminer, mineraler, dette gir grunn til å bruke produktet i kostholdsmat. Hvis du spiser kaninkjøtt regelmessig, kan du normalisere den metabolske prosessen i menneskekroppen, redusere risikoen for å utvikle åreforkalkning.

I dag vil vi ta en ung kanin, kjøpe den fra pålitelige selgere.

1. Legg kjøttet i en time i kaldt vann før du steker. Etter at tiden er kuttet i porsjonerte biter. Vi sender pannen til bålet, hell 100 ml vegetabilsk olje, la den varme, send kjøttet til pannen. Stek på alle sider til de er gyldenbrune. Etter at kjøttet har fått farge, skifter vi bitene i en panne og legger til side.
   
2. Skrell gulrøttene, vask dem under kranen, gni på et grovt rivjern, sett til side. Skrell løken fra skallet, vask den under kranen, kuttet i terninger. I pannen som kaninen ble stekt i, sendte vi hakkede løk og revede gulrøtter. Stek grønnsaker i oljen der kaninkjøttet ble stekt.
   
3. Hell 2 liter vann i en gryte med kjøtt, sett på komfyren, la det koke. Du må koke 40 minutter etter koking.
   
4. Mens kjøttet er kokt, skrell du 9 store poteter fra huden, vask dem under rennende vann, kutt i middels terninger. Etter 40 minutter, tilsett potetene i det kokende kjøttet, fortsett å koke til de er kokte. På dette tidspunktet vil vi redusere brannen, la retten bli mett på en langsom ild.
   
5. Tilsett steken.
   
6. 10 minutter før tilberedning, tilsett 2 laurbærblad i pannen, en god klype malt svart pepper. Etter 10 minutter er vår stuede kanin med poteter klar til servering. Et slikt kulinarisk produkt som er lett å tilberede kan tilberedes til lunsj for familiemedlemmer.
   

Kaninkjøtt er bra for mennesker som har sykdommer i mage-tarmkanalen. Det er bemerkelsesverdig ved at det kan brukes til å redusere den mottatte stråledosen, noe som er veldig viktig for kreft. Men denne siden påvirker bare små dyr, opp til syv måneders alder.

Det anbefales at kanin konsumeres ved å gå ned i vekt, eldre mennesker, den blir fullstendig absorbert av kroppen, derfor er den nyttig for å komme seg etter operasjonen.

Videooppskrift

Videoen forteller om matlaging av stuet kanin med poteter i veldig enkle, tilgjengelige ord, og gir en liste over ingrediensene til retten. Historien ledsages av en detaljert demonstrasjon av kokeprosessen.

Andre kaninoppskrifter