Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- matfolie;
- dyp skål;
- ildfast form;
- en kniv;
- skjærebrett;
- en spiseskje;
- en teskje;
- papirhåndklær.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Kaninkada | 1 kg |
| poteter | 400 g |
| gulrøtter | 1 stk |
| Rødløk | 1 stk |
| majones | 150 g |
| hvitløk | 3-4 fedd |
| Malet rød pepper | ½ ts |
| Kvernet svart pepper | ½ ts |
| rosmarin | ½ ts |
| timian | ½ ts |
| salt | å smake |
Vet du detKaninkjøtt er en av kostholdstypene kjøtt som absorberes av menneskekroppen med 90%. Kaninfett inneholder veldig få kalorier, og energiverdien til kaninkjøtt er halvannen gang mindre enn lam, og halvparten så mye som svinekjøtt. Derfor er det kaninkjøtt som er nyttig å spise når du prøver å gå ned i vekt eller opprettholde en figur. Det er også viktig at kaninkjøtt nesten er allergivennlig.
Trinn matlaging
- Vi vasker kaninkroppen under rennende vann og tørker den med tørkepapir. Vi klipper den med en kniv: først skiller vi bena, kutter skjelettet i to og deler vilkårlig langs mønet.
- Vi vasker og skreller poteter, gulrøtter, hvitløk og løk fra uspiselige deler. Skjær på følgende måte: poteter - i store biter (hvis den er liten, la hele være), gulrøtter og løk - i ringer, og hvitløk enten halveres eller legges igjen.
- Legg kjøttet i en dyp bolle, tilsett salt og krydder etter smak. Krydder skal være på hele 1-2 ss. l., så legg gjerne til så mange arter som mulig.
- Hell kjøttet og krydderne med majones (kan erstattes med rømme eller yoghurt uten fyllstoffer), bland alt grundig og la kaninen marinere i 20-30 minutter.
- Legg poteter, løk og gulrøtter i lag i en ildfast form.
- Legg kjøttstykker på toppen og hell marinaden.
- Mellom skivene legger vi fedd hvitløk.
- Vi dekker ildfast formen med folie, send den til ovnen forvarmet til 180 ° C og stek i 40 minutter. Kjøttet er godt bakt og vil bli mørt og saftig.
- For å gjøre kjøttet brunt og dekke med en deilig skorpe, fjern folien over tid og la det steke i ytterligere 10-15 minutter.
- Vi serverer kjøtt med poteter og andre grønnsaker som en egen rett til lunsj eller middag med friske urter, brød, grønnsaksalater og favorittdrinkene dine.
Videooppskrift
Det er enkelt å tilberede en bakt kanin i ovnen. Du trenger ikke engang spesielle kulinariske ferdigheter. Hvis du fortsatt har spørsmål og problemer, kan du prøve å løse dem ved å se denne oppskriften i videoen.
Nå, nå vet du hvordan du koker en kanin i ovnen med poteter og andre grønnsaker, så du får en utmerket lunsj eller middag. Kaninkjøtt er veldig mørt og kostholdt, så det er vanskelig å forestille seg en forbruker som nekter et appetittvekkende bein med stekt sprø skorpe, og krydder gir smak til de unike notene deres. Har du prøvd å lage mat av kaninretter hjemme? Hvilke matvarer har du kombinert med slikt kjøtt? Del din verdifulle opplevelse i kommentarene, så vel som om du vil supplere eller gjøre justeringer av oppskriften. Kos deg med måltidet, la oppvasken alltid trene.
Andre kaninoppskrifter
Kanin i rømme tilberedt i en langsom komfyr
Kaninben
Hel kanin i ovnen med fruktgrønnsaker og vin
Bakt kanin i en gryte med poteter og sopp
Kanin i rømme saus i en sakte komfyr
Kaninben
Hel kanin i ovnen med fruktgrønnsaker og vin
Bakt kanin i en gryte med poteter og sopp
Kanin i rømme saus i en sakte komfyr
Bon appetitt!