Kjøkkenutstyr og redskaper: rivjern, skjærebrett, kniv, liten skål, ildfast form eller stekeplate med høye sider, stekeovn.
Ingrediensene
| Stor reke | 600-700 g |
| Sitronsaft | ¼ bunke. (50 ml) |
| Olivenolje | 5 ss. l. |
| hvitløk | 3 fedd |
| Sitronskall | 1 ts |
| Rødmalt pepper (chili) | ¼ ts |
| persille | 1 gjeng |
| Salt, malt svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Fjern 600-700 gram stor reke fra skallet. Smør en ildfast form med 1 ss olivenolje. Legg deretter ut jevn forrensede reker, og fyll dem hele bunnen av skjemaet.
- Slip 3-4 fedd hvitløk, rasp platen med sitron. I 50 ml sitronsaft tilsett hakket hvitløk, en kvart ts chili eller vanlig rød pepper, 4 ss. l. olivenolje og 1 ts. sitronskall. Salt og pepper etter smak, bland alle ingrediensene grundig.
- Hell innholdet i ildfast formen jevn med den resulterende sausen med en spiseskje.
- Mens de er i bløtlegging, slå på ovnen til 230 grader for oppvarming. Stekes i ovnen i ca 8-10 minutter.
En veldig enkel, men velsmakende sjømatrett er klar. Det viste seg å være skånsom, kosthold og lett. Hvitløk med forskjellige typer pepper gir pikancy og pungency. Bon appetitt!
Serverings- og serveringsmetoder
Som regel går sjømat godt med ris. Imidlertid kan du servere med bokhvete og knuste poteter, og med bulgur. Hvis du legger dem til lime, vil du også få en veldig velsmakende rett. Vi anbefaler å bruke bakt sjømat i henhold til den foreslåtte oppskriften til middag, siden sausen inneholder hvitløk, men dette er ikke regelen.
Du kan pynte med hakket persille eller andre urter, for eksempel dill eller vårløk. Frisk salat, kirsebærtomater eller avokadoskiver er et godt alternativ. Det anbefales å legge en flaske hvit eller rød tørr vin på bordet.
Videooppskrift
Se hvor enkelt og enkelt det er å lage en så deilig rett. Videoen filmet godt alle stadier av matlaging, inkludert blanding av saus og baking av sjømat.