Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- målebeger;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en kniv;
- trespatel;
- blender;
- skjærebrett;
- ildfast dyp kjele;
- en stekepanne;
- komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| røde linser | 250 g |
| poteter | 2 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| purre | 1 stk |
| tomatpuré | 1 ss. l. |
| olivenolje | 150 ml |
| smør | 150 g |
| drikkevann | 3 l |
| salt | en klype |
| svart pepper | en klype |
| søt paprika | 1 ts |
| mynte | 0,5 ts |
Trinn matlaging
- Vi legger en dyp panne på komfyren og hell 150 ml olivenolje i den.
- Hakk tilfeldig 1 løk, 1 gulrot og 2 poteter. Vi sender dem i pannen og steker litt.
- Til grønnsaker, tilsett 1 ss. l. tomatpuré og bland ingrediensene godt.
- Vi vasker 250 g linser og hell den i en panne til de stekte grønnsakene.
- Hell på 3 liter vann slik at alle produktene er helt dekket.
- Vi blander ingrediensene, legger en klype salt og svart pepper til dem.
- Vi dekker kjelen med et lokk og steker suppen i 30 minutter over middels varme.
- Slip alle ingrediensene med en blender etter en halvtime slik at du får potetmos.
- Send 150 g smør, 1 ts i en forvarmet stekepanne. søt paprika og 0,5 ts. mynte.
- Vi blander alt, og så snart oljen har smeltet helt, slår du av bålet.
- Hell suppen i tallerkener og tilsett en spiseskje fløtesaus i den. Retten er klar!
Vet du det Linser tar 3. plassen blant grønnsaker i proteininnhold. I tillegg er den rik på fiber, mineraler og vitamin B1, men inneholder praktisk talt ikke kolesterol og fett. Denne planten spiller en veldig viktig rolle i vegetarisk ernæring. Linsesuppe er utrolig øm, velsmakende og veldig sunt. Den har et minimalt kaloriinnhold, så det vil være et utmerket lunsjalternativ for de menneskene som prøver å gå ned i vekt.
Nyttige egenskaper
I tillegg til de listede fordelene med linser, har den også en rekke nyttige egenskaper som definitivt gjør det til et viktig produkt i kostholdet til enhver person:
- med sine ernæringsmessige egenskaper, kan linser erstatte brød og til og med kjøtt;
- det er en kilde til kalsium, kalium, fosfor og jern;
- rik på omega-3 og omega-6 fettsyrer;
- forbedrer immuniteten og hjelper mot å motstå virus og bakterier;
- styrker veggene i blodkar og normaliserer hjertets arbeid;
- forbedrer humøret og hjelper til med å bekjempe depresjon;
- stimulerer stoffskiftet;
- forbedrer kjønnsorganet.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video med en oppskrift for å tilberede en sunn og deilig krem av rød linsesuppe.
Liker du dette alternativet for matlaging av linsesuppe? Visste du om fordelene ved denne planten? Del tankene dine i kommentarene, og legg gjerne nyttige kulinariske anbefalinger til andre lesere.