Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenskala
- målebeger
- boller,
- skjærebrett
- en kniv
- pan
- kjøkken komfyr
- gaffel,
- blender,
- skulderblad.
Ingrediensene
- Parmesan - 150 g
- Kremost - 300 g
- Krem 10% - 250 ml
- Potet - 2 stk.
- Vann - 400 ml
- Kvernet svart pepper - etter smak
- Grønne etter smak
Trinn matlaging
- Finhakk 150 g parmesan.
- Bare finhakk 300 g kremost.
- Skrell 2 poteter, skjær dem i små terninger. I en kasserolle varmer vi 400 ml vann, dypper potetene der og koker til de er møre (vi sjekker beredskapen med en gaffel).
- Tilsett halvparten av hakket ost i vannet med poteter.
- Pisk ost og potetmasse med en blender. Varm opp 250 ml krem og tilsett i suppen, rør rundt.
- Tilsett den gjenværende osten. Slip igjen massen med en blender.
- Pepper etter smak. Tilsett litt greener på tallerkenen når du serverer.
Nyttige tips
- Det er viktig å vite at fløtesuppe og mosesuppe ikke er den samme tingen. Fløtesuppe må tilberedes med krem (eller melk, eller en spesiell buljong, som er tyknet med stekt mel og en lezon - en blanding av tung krem og ferske eggeplommer).
- Kremsuppe kan tilberedes ikke bare fra ost, men også fra forskjellige grønnsaker, kjøtt, fisk, sjømat, sopp, frokostblandinger.
Videooppskrift
Du kan se alle stadier med å tilberede ostekremsuppe i detalj i treningsvideoen.
Og hvordan føler du deg, kjære elskerinner, med fløtesuppe? Hvilke mat foretrekker du å lage det fra? Fortell oss om din favorittoppskrift på en slik rett.