Kjøkkenutstyr og redskaper: folie, bakeplate eller trådstativ.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Rød fisk | 300 g |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Frisk koriander | 20 g |
| rosmarin | 1 kvist |
Trinn matlaging
- Vi vasker en biff med rød fisk, som veier omtrent 300 gram, under rennende vann. Ta et stort ark folie og brett det i to. Takket være dette vil fisken bli saftigere.
- Vask 20 gram fersk koriander under rennende vann og legg den på folien.
- Legg fisken på toppen av greenene, tilsett og pepper etter smak.
- Tilsett en kvist fersk rosmarin og pakk folien tett med en konvolutt.
- Vi varmer ovnen til 200 grader og setter fisken vår i den i 20 minutter.
- Etter at tiden er gått tar vi ut konvolutten, bretter den ut, overfører parabolen til en vakker tallerken og serverer med en sideskål.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Rød fisk bakt i ovnen kan serveres enten med en sideskål eller som en uavhengig rett.
- For å forbedre parabolen og gi den raffinement, lag en slags saus, for eksempel hvit eller tannstein. Serveres med krydret sauser - de kan drukne ut den delikate smaken på rød fisk.
- Server med sitron- eller kalkskiver. Hvis du ønsker det, kan du helle sitronsaft på fisken under matlagingen. Dette vil gi retten surhet.
- Et flott tillegg er en salat av ferske eller bakte grønnsaker. Krydre slike salater med olivenolje eller fransk dressing.
- Du kan også servere rød fisk i samme folie som den ble tilberedt i. Pakk den rundt kantene i form av en båt, slik at saften blir liggende i folien.
- Et ideelt supplement til en slik middag ville være et glass rød semisweet vin.
Videooppskrift
I denne videoen kan du se trinnvis forberedelse av en fantastisk rett. Rød fisk bakt i ovnen er en veldig smakfull, velsmakende og sunn rett. Det kan dekorere både en familiemiddag og et festbord. Fisk tilberedt på denne måten er ikke overdried, saftig og veldig tilfredsstillende.
For øyeblikket kan du finne utrolig mange oppskrifter i ovnen for rød fisk. Den mest populære er den røde fisken i folien, kokt i ovnen. Det kan være rosa laks, laks, ørret, kummelaks. Men hvert av de eksisterende alternativene er interessante og nyttige på sin egen måte. Og bare du kan bestemme hvilket kulinarisk mesterverk du vil glede dine kjære i dag. Liker du rød fisk? Hvilken varmebehandlingsmetode liker du best? Eller kanskje du vil dele opplevelsen din med å lage en slik rett? Skriv om dette i kommentarene for videre diskusjon!
Andre fiskeoppskrifter
Ha en fin lesning!