Kjøkkenutstyr og redskaper
- en kniv;
- bord;
- kjøttkvern;
- en skål;
- spade;
- en skje;
- en stekepanne;
- komfyr;
- dekke.
Ingrediensene
- Kvernet svinekjøtt - 1 kg
- Løk - 2 stk.
- Langt brød - 0,5 stk.
- Salt - 1 ts.
- Kvernet svart pepper - 0,5 ts.
- Brødsmuler - 150 g
- Vann - 150-200 ml
- Vegetabilsk olje - 200 ml
Trinn matlaging
- Fyll brødet med kaldt vann og la det ligge i 10 minutter for å varme det opp.
- Tilsett finhakket løk og en brød presset fra vannet til kjøttdeig.
- Rør. Hvis du har et helt stykke kjøtt, blar du sammen i en kjøttkvern. Salt og pepper kjøttdeig, bland til det er glatt.
- Tilsett vann til hakket kjøtt og elt.
- Slip brødet tørket i ovnen i en blender og få brødsmuler. Du kan bruke kjøpte.
- Vi danner koteletter.
- Varm kjelen med vegetabilsk olje. Vi dekker karbonader i brødsmuler og sender dem å steke i en panne.
- Stek karbonader på begge sider til de er kokte. Til slutt, dekk til med lokk i et par minutter. Bon appetitt!
Matlagingsvarianter
Kotelettene i henhold til denne oppskriften er veldig saftige på innsiden og veldig sprø utenpå - den perfekte kombinasjonen! Server slike koteletter med en hvilken som helst sideskål du liker. Det kan være potetmos eller kokte poteter med urter, for eksempel. Du kan koke bokhvete, og deretter servere den med sopp og disse kjøttbollene. Du kan bruke hvilken som helst annen grøt og servere den med koteletter.
Prøv å lage en frisk salat med grønnsaker til disse kotelettene - den vil ikke bare være velsmakende, men også sunn. Salat krydres best med hjemmelaget majones eller olivenolje. Server kotelettene varme så snart de er kokte. Hvis du ønsker det, kan du legge ost til karbonader - slik får du karbonader med fyllet. Du kan legge hvitløk og urter til kjøttdeig for å endre oppskriften litt etter din smak og ønsker.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du koker koteletter i brødsmuler. Forfatteren av videoen vil fortelle deg hvordan du lager stuffing og breading. Ha en fin utsikt!