Kjøkkenutstyr og redskaper
- stor diameter panne;
- spatel av tre eller silikon;
- elektrisk ovn;
- kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
- et par boller;
- skjærebrett og kniv;
- papirhåndklær.
Ingrediensene
- kjøttdeig - 500 g
- ris - 100 g
- løk - 2 stk.
- kyllingegg - 1 stk.
- vann - 300 ml
- salt - valgfritt
- malt svart pepper - valgfritt
- hvetemel - 150 g
- vegetabilsk olje - 40 ml
Trinn matlaging
- Først av alt, vask grundig 100 g ris med rennende kaldt vann flere ganger.
- Hell 300 ml rent vann i en liten kjele og bring det i koke. Vi sender den vaskede risen til kokende vann og tilsetter 5 g salt til den. Sett på middels varme og kok produktet til det er kokt, og tøm deretter vannet og la det avkjøle litt.
- To små løk skrelles, og kuttes deretter i veldig små terninger.
- Vi sender hakkede løk i en bolle til kjøttdeig. Hakket kjøtt trenger ikke mer enn et halvt kilo.
- Der knekker vi 1 kyllingegg og tilsetter den avkjølte kokte risen.
- Salt og pepper ingrediensene etter smak, og bland ingrediensene grundig til en homogen masse er oppnådd.
- Hell i en egen skål rundt 150 g hvetemel av enhver kvalitet.
- Vi henter litt kjøttdeig i hånden og lager en ball ut av det.
- Kast ballen i håndflatene flere ganger for å "slå av" den litt. Etter det danner vi en pen oval, lett flatet kotelett fra kjøttdeig.
- Stek produktet i mel og smør på en flat overflate. Vi gjør det samme med resten av utstoppingen.
- Når alle karbonader er ferdige, hell ca 40 ml vegetabilsk olje i en godt oppvarmet panne. Så snart oljen er oppvarmet, sett de dannede karbonadene på den.
- Stek produktene på begge sider over middels varme til de er gyldenbrune.
- Klar koteletter sendes til papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fett. Vi legger en godbit i et lysbilde på en vakker flat tallerken og serverer den på bordet.
Videooppskrift
Etter å ha blitt kjent med det foreslåtte videomaterialet, vil du raskt forstå hvordan du lager veldig saftige, velsmakende og appetittvekkende kjøttboller med ris med egne hender, i henhold til trinnvise instruksjoner i oppskriften ovenfor.
Koteletter med ris laget i henhold til denne oppskriften er veldig næringsrike, saftige og velsmakende. En slik godbit vil være et flott tilskudd til grønnsaksretter, i tillegg til en utmerket side rett til potetmos, hvilken som helst slags grøt og pasta. Hvordan koker du koteletter? Del oppskriftene dine ved å beskrive dem i kommentarene. Bon appetitt!