Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøttkvern;
- en stekepanne;
- komfyr;
- en skje;
- spade;
- en kniv;
- containere for ingredienser;
- bord.
Ingrediensene
| Beef lever | 500 g |
| mel | 2-3 ss. l. |
| egg | 1 stk |
| løk | 2 stk |
| Vegetabilsk olje | å smake |
| grønt | å smake |
| brus | ½ ts |
| Salt og pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Vi renser leveren og fjerner filmene. Mal leveren med løk gjennom en kjøttkvern. Vi fører også greener gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett ett egg i den ferdige massen, salt og pepper etter smak. Tilsett også litt brus, vegetabilsk olje og bland alt. Tilsett melet konstant under omrøring. Ta massen til konsistensen av rømme.
- Vi varmer kjelen, tilsett olje og lar den varme.
- Vi spredte kotelettene med en skje på begge sider i ca 5 minutter.
- Ferdig! På varme koteletter kan du legge smør etter ønske.
- Bon appetitt!
Matlaging og servering varianter
Oksekjøttlever koteletter er ideelle for en hvilken som helst side rett etter din smak. Men hvis du rekker hjernen din og ikke kan tenke på noe å tilberede så velsmakende for disse kotelettene, kan du lese listen nedenfor og velge alternativet du liker mest. Her er eksempler på sideretter til koteletter:
- hermetiserte grønne erter;
- hermetisert mais;
- lettsaltede agurker eller sopp;
- potetmos;
- grønn ertpuré;
- grønnsakssalat av friske grønnsaker;
- skive friske grønnsaker;
- stuede grønnsaker i ovnen;
- stekte grønnsaker i en panne;
- bokhvete grøt med sopp;
- hvete grøt;
- ris;
- bulgur;
- kokte poteter med urter og hvitløk.
Som du ser er det mange alternativer for en sideskål, og dette er ikke engang alle eksempler. Hvis du vil servere denne retten til bordet, må du passe patties med hakkede greener.
Videooppskrift
Se denne videoen for å finne ut enda mer nyttig informasjon om denne oppskriften. Forfatteren av videoen vil dele ikke bare oppskriften hans, men også tipsene og hemmelighetene hans som hjelper til med å gjøre kjøttboller så deilig som mulig. Bon appetitt!