Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkken komfyr;
- en blender med en bolle;
- panne med en tykk bunn;
- en skje;
- rund kulinarisk ring;
- dyp skål for blanding av ingredienser;
- tallerken for serveringsfat;
- en kniv;
- Corolla.
Ingrediensene
| Kyllinglever | 450 g |
| Vegetabilsk olje | 50 g |
| Søt paprika | 1 ts |
| Hvetemel | 25 g |
| Hvite sesamfrø | 1 ss. l. |
| Salt, pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi vil tilberede kyllingleveren, for dette vasker vi den grundig, så fjerner vi alle filmene og fettet. Hvis leveren er veldig stor, kutt den i to.
- Legg leveren og paprikaen i blenderskålen, salt og pepper etter smak. Paprika har en søtlig velsmakende med en liten bitterhet, det vil gi koteletter en ekstra merknad av pikantitet. Om ønskelig kan du legge en liten løk i blenderskålen, slik at karamellene blir saftige.
- Mal alle ingrediensene i en blender til de er jevn.
- Overfør den resulterende leverdeigen i en dyp bolle, tilsett sesam og mel.
- Bland alt grundig med en visp slik at det ikke er klumper igjen. Sesam smelter veldig godt sammen med leveren, gir parabolen en uvanlig behagelig smak. Den ferdige deigen skal stå i 5 til 10 minutter, melet svulmer litt og deigen tykner.
- Vi legger på en middels varme en panne med en tykk bunn, hell 2 ss. l. vegetabilsk olje og varm godt. For enkelhets skyld og for å gjøre kotelettene jevn og vakker, bruker vi en rund kulinarisk ring. Hvis ringen ikke brukes, vil koteletter være i form av pannekaker.
- Vi legger den i en panne og pålegger 3 ss. l. deig fra leveren.
- Når koteletten er grepet nedenfra, fjern ringen, stek 1 minutt, snu den på den andre siden og stek ytterligere 1 minutt. Stek således alle kotelettene, tilsett vegetabilsk olje etter behov.
- For å kvitte kjøttbollene med overflødig olje etter steking, overfør du dem til et papirhåndkle. Deretter legger du den på en vakker tallerken eller tallerken, pynter med eventuelle greener og serverer. En deilig oppskrift på kyllingelever er klar.
Viktig!Leveren inneholder et stort antall gunstige elementer og vitaminer. For å understreke leverens unike smak, brukes forskjellige krydder og krydder. Men du må vite tiltaket - mye krydder kan ødelegge retten. Det er bedre å tilsette krydder litt, prøve, og om nødvendig legge til mer.
Videooppskrift
Du kan se en videooppskrift der du kan se hvor raskt og enkelt du kan lage sunne kyllingleverkoteletter, hvilke enkle ingredienser du trenger, hvordan du kan legge til et krydder i retten enda lysere og mer mettet ved hjelp av krydder. Ha en fin utsikt!
Denne enkle oppskriften vil ikke forlate noen likegyldige, du og dine kjære vil like den, diversifisere den daglige menyen og vil fungere som et flott alternativ til kjøttkoteletter! Hvis du likte kyllinglever koteletter, vil du legge til, ønske eller beskrive tilberedningsmulighetene dine, må du huske å legge igjen anmeldelsen i kommentarene nedenfor.
Andre kotelettoppskrifter
Hakkede kalkunkoteletter
Saus koteletter i ovnen
Magre koteletter fra kål
Kjøttboller med svinekjøtt og storfekjøtt
Dampede koteletter
Saus koteletter i ovnen
Magre koteletter fra kål
Kjøttboller med svinekjøtt og storfekjøtt
Dampede koteletter
Bon appetitt!