Kjøkkenutstyr og redskaper: glass, teskje og spiseskje, panne, bolle, slikkepott, komfyr, stekepanne, tørkepapir.
Ingrediensene
| Bokhvete gryn | 0,5 stabel |
| vann | 1,5 stabel |
| salt | 0,5 ts |
| kefir | 3 ss. l. |
| Egget | 2 stk |
| mel | 2 ss. l. med et lysbilde |
| Vegetabilsk olje | til steking |
Trinn matlaging
- Vi vasker 0,5 kopper bokhvete. Hell bokhvete i pannen, hell 1,5 kopper vann.
- Solim - 0,5 ts er nok. salt. Kok kornblandingen til den er kokt på svak varme.
- Etter å ha blitt avkjølt, legg bokhveten i en bolle, tilsett 2 egg.
- Hell 3 ss. l. kefir.
- Hell 2 ss. l. bland en grundig med en bakke mel. Den resulterende massen skal være en konsistens, som tykk rømme.
- Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne.
- Vi sprer deigen i kokende olje med en spiseskje. Og stek karbonader på begge sider til de er gyldenbrune.
- Vi legger de ferdige kotelettene på tørkepapir for å bli kvitt overflødig olje. Server slike koteletter med rømme, ketchup, majones eller annen saus.
Nyttige tips
- I slike koteletter kan du tilsette poteter (2-3 stykker) og / eller gulrøtter (1 stk) ved å gni på et fint rivjern og presse ut den ekstra saften.
- Også løken, finhakket og tilsatt kjøttdeig, vil gi kjøttbollene spesiell pikancy.
- Når du koker bokhvete, kan du legge en bouillon-terning i vannet.
- Et par fedd hvitløk vil også være nyttig, som først skal føres gjennom hvitløken eller finhakkes.
- For å danne en vakker gyllen skorpe, kan du rulle hver kotelett i brødsmuler før du steker.
- Et annet mulig velsmakende supplement er sopp. De skal finhakkes og legges i kjøttdeig. Hvis ønskelig, kan du steke dem litt litt før.
- En original idé for mødre - prøv for barna å lage søte bokhvete koteletter og server med syltetøy eller syltetøy.
- De som liker å eksperimentere kan rette oppskriften ved å legge ost eller cottage cheese til kjøttdeig.
- I stedet for mel, kan du prøve å bruke semulegryn.
Videooppskrift
Forfatteren av videoen viser hvordan du kan lage veldig velsmakende og veldig sunne koteletter fra vanlig bokhvete.
Og dere, kjære lesere, liker å eksperimentere? Fortell oss hvordan du, etter din mening, må koke bokhvete koteletter slik at de blir veldig velsmakende.