Kjøkkenutstyr og redskaper
- en kopp
- måleevne
- ss
- spatel
- blender,
- rivjern,
- panne med lokk,
- komfyr,
- stor serveringsplate.
Ingrediensene
- Havregrynflak "Hercules" - 200 g
- Potet - 250 g
- Løk - 1-2 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Kokende vann - 200 ml
- Raffinert vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
- Grovt salt - 1 ts.
- Pepper, krydder - etter smak
Trinn matlaging
- Hell i en romslig kopp 200 g øyeblikkelig havremel med et glass (200 ml) kokende vann. Sett koppen med Hercules kokt vann til side i 15-20 minutter slik at flakene hovner opp. Hvis du bruker vanlig havregryn, som er kokt i lang tid, la koppen være med innholdet i 30-35 minutter.
- Mal 1-2 løkhoder sammen med 2-3 fedd hvitløk med en blender. Hvis pærene er store, er ett hode nok. Men mengden løk avhenger av smakspreferansene til kokken.
- Løs opp to eller tre potetknoller (250 g) på et fint rivjern.
- Ha i en blandet løk med hvitløk og revne poteter i havregryn etter kvart. Dessuten er væsken (grønnsaksjuice fra poteter og løk) ikke nødvendig å presse!
- Bland innholdet i koppen grundig, tilsett 1 ts. uten en bakke grovt salt, og en klype malt svart pepper. Krydder og krydder legges til koteletter om ønskelig.
- For å opprettholde kotelettmassen i ytterligere 10 minutter, slik at flakene tar opp grønnsaksjuice. Med våte hender, form koteletter fra kotelettmassen.
- Det er godt å varme en stekepanne med 3-4 ss over middels varme. l. vegetabilsk olje.
- Uten å redusere flammen, sett de dannede karbonadene i den forvarmede oljen, og dekk pannen med et lokk. Stek karbonader på begge sider i 7-10 minutter til de er gyldenbrune.
- Legg ferdige koteletter på en stor serveringsplate, pynt med urter og server som en siderett eller hovedrett. Havrekoteletter kan serveres både varme og kalde.
Videooppskrift
Din oppmerksomhet inviteres til en trinnvis demonstrasjon av matlaging havregryn koteletter "Hercules" øyeblikkelig matlaging. Mesterklassen viser detaljert hvert trinn i produksjonen av kjøttdeig og prosessen med steking av koteletter.
Takk for interessen din for oppskriften på å lage koteletter med havre - kanskje den mest budsjettkulinariske retten. Kommenter denne oppskriften, og husk å indikere hvor mye du likte den. Hvor nyttig var den foreslåtte informasjonen for deg, og om du vil fortsette å bruke den foreslåtte metodikken for å tilberede denne retten. Kanskje du har din egen versjon av steking koteletter med havre eller andre øyeblikkelig kornflak? Del opplevelsene dine med publikum på den kulinariske portalen. Kanskje leserne vil være interessert i din erfaring med å lage vegetariske retter.