Bønnekoteletter med ris - en utrolig velsmakende mager rett 🥘

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• målebeger;
• komfyr;
• pan;
• en spiseskje og en teskje;
• skjærebrett;
• kjøkken kniv;
• en stekepanne;
• spade;
• blender;
• dyp skål;
• grov rivjern;
• aluminiumsfolie;
• flat plate;
• papirhåndkle.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Skrell løken fra skallet og skjær den i tynne terninger. Det kreves å male grønnsaken så fint som mulig, slik at den ikke blir veldig merkbar i ferdige koteletter.
   
2. Skjær også i små terninger 2 fedd hvitløk.
   
3. Vi la pannen på bålet, helle 20-30 ml vegetabilsk olje. Etter at oljen har varmet godt opp, kan du smøre den hakkede løken med hvitløk og gi den litt. Dette er nødvendig til grønnsakene er myke, i gjennomsnitt trengs det 2 minutter.
   
4. Når du steker kan løk med hvitløk krydres med søt paprika. Totalt vil det ta omtrent 1 ts. Etter å ha tilsatt paprika, bland alt godt, fjern det fra komfyren og la grønnsakene avkjøles litt.
   
5. For å tilberede vegetariske koteletter trenger du 1 kopp hermetiske eller ferdig kokte bønner. Legg den i blenderskålen og bland den godt. Det er nødvendig å male det litt, det er ikke nødvendig å slå bønnene til en kremet tilstand.
   
6. Legg den stekte løk og hvitløk i blenderskålen og bland med bønnene. Det viser seg ganske tykk masse.
   
7. Forkok ris, bare for koteletter vil den trenge 2,5 kopper. Tilsett den resulterende blandingen av bønner og løk i den kokte, nødvendigvis avkjølte risen.
   
8. I en dyp bolle kjører vi 1 kyllingegg til alle ingrediensene.
   
9. Finhakk 4-5 grener med fersk persille og tilsett den til resten av ingrediensene.
   
10. Riv osten, som smelter godt, og legg i bollen med ris og andre produkter. En resept krever 6 ss. l. all revet ost etter din smak, er det viktig at den smelter godt.
    
11. Alle ingrediensene til kotelettene, salt og pepper, svart pepper etter smak. Vi begynner å blande alt grundig med hendene eller en spiseskje, til du får en tykk, jevn masse.
    
12. Fra den resulterende kraftfisken danner vi koteletter og ruller dem i hendene. Du kan lage koteletter av hvilken som helst form som passer deg - runde, ovale, flate. Rull hver bønnekotelett på alle sider i brødsmuler. Totalt vil det være nødvendig med omtrent 3 ss. l. kjeks. Vi sprer de benfrie kotelettene på aluminiumsfolie.
    
13. Hell ca 50-70 ml luktfri vegetabilsk olje i pannen og vent til den varmer godt opp på middels varme. Vi sprer de dannede karbonader og steker på begge sider til de er gyldenbrune.
    
14. Du kan fjerne overflødig fett fra ferdige koteletter ved å legge dem på en tallerken dekket med et papirhåndkle. Server koteletter laget av bønner og ris kan være uavhengig av hverandre eller sammen med en hvilken som helst grønnsakssalat eller siderett etter eget skjønn.
    

Videooppskrift

Videoen fokuserer på prosessen med å tilberede en vegetarisk rett som bønne patties.For oppskriften trenger du også ris og noen av de andre matvarene som er oppført i begynnelsen av videoen. En slik rett tilberedes ganske enkelt, og enhver kulinarisk spesialist vil kunne gjenta den på kjøkkenet sitt, siden alt er beskrevet i detalj.