Blomkålkoteletter - veldig velsmakende og sunn 🥦

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett, skje, komfyr, panne.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. La oss starte med blomkål. Til denne parabolen trenger vi ett kålhode som veier omtrent 1 kg. For å fjerne alle urenheter fra kål, oppløs en teskje salt og en teskje brus i varmt vann, legg kål i den, la stå i 30-60 minutter. Så får vi den, skyll den under rennende vann og tørker den. Vi deler den opp i små blomsterstander.
   
2. Så sender vi vann til bålet, tilsetter salt og lar det koke. Vi legger blomsterstander i kokende vann. Etter å ha kokt igjen, koke i to minutter og hell i et dørslag, la avkjøle.
   
3. Vi klipper avkjølte blomsterstander veldig fint og sender dem i en dyp bolle.
   
4. Tilsett to kyllingegg, salt, pepper etter smak.
   
5. Vi sender også 100 g mel hit, bland alt og la stå i 15 minutter.
   
6. Hell etter dette tidspunktet 200 g brødsmuler på en egen tallerken. Fra hakket kål danner vi små kjøttboller, ruller dem i brødsmuler.
   
7. Vi sender pannen til bålet, hell vegetabilsk olje, la den varme. Vi legger ut karbonader og steker på begge sider i tre minutter. Vi heller rundt 200 g vegetabilsk olje slik at karbonadene er godt brunet og ikke brennes.
   
8. Klar koteletter er veldig velsmakende, møre. De er en stor uavhengig rett. Du kan dekke serveringsfat med salat, ha karbonader og servere. Pynt er potetmos. Koteletter med noen tomater er veldig velsmakende. Det er best å spise dem umiddelbart etter steking. Da forblir skorpen sprø. Men hvis nødvendig, hold koteletter i en beholder med lokk i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.
   

Videooppskrift

For å lære mer om prinsippene for å lage deilige blomkålkoteletter, foreslår vi at du ser på denne videoen. Du lærer hvordan du tilbereder kål, hvilke skiver av den skal skjæres. Se konsistensen av hakket kål. Forstå hvordan kotelettene ser ut etter steking.