Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, stekeplate, pergamentpapir, skjærebrett, kniv, rivjern, bolle, kjevle, kokebørste.
Ingrediensene
| komponent | nummer |
| Gjærbrun | 500 g |
| Kokt pølse | 150 g |
| Kyllingegg | 4 stk |
| Hard ost | 100 g |
| melk | valgfritt belagt |
| majones | valgfritt fylt |
Trinn matlaging
På det foreløpige stadiet må du koke 3 egg. I tillegg må du slå på ovnen for oppvarming. Lagene blir bakt ved 200 ° C. I fremtiden ser matlagingsprosessen slik ut:
- Tre kokte egg må kuttes i små terninger og legges i en bolle.
- På samme måte kuttes 150 gram kokt pølse i små terninger og helles i samme beholder.
- Hele 100 gram hard ost gnides på den store siden av rivjernet og sendes også til en bolle for et egg og pølse.
- På dette tidspunktet, hvis det er et ønske, eller blandingen virker litt tørr, er det på tide å tilsette majones. Mengden gjenstår igjen etter det personlige skjønn.
- Smørdeig må rulles ut ved hjelp av en kjevle. Tykkelsen som formasjonen skal rulles til, velges uavhengig.
- Den bearbeidede deigen skjæres i emner under puffer. I dette eksemplet ble 500 gram deig rullet i to lag og delt i totalt 8 deler. Hvis du ønsker det, kan du lage emner i alle størrelser, noen liker større, noen mindre.
- Cirka 1,5 ss fylling legges ut i midten for hvert arbeidsstykke.
- Alle de 4 endene av arbeidsstykket er nøye sentrert over fyllingen. Sidene, som viste seg å være ved siden av hverandre, går også sammen, og etterlater bare et hull på 1-2 centimeter helt i kanten.
- Emnene overføres til en bakeplate foret med pergamentpapir. Det gjenstår å belegge arbeidsstykkene med en kulinarisk børste. To belegningsmuligheter er mulig: bare et egg pisket i en bolle eller det samme, men med tilsetning av melk.
- En bakeplate med billetter beveger seg inn i en forvarmet ovn. Bakeprosessen fortsetter ved en temperatur på 200 ° C i 15-20 minutter. Et tegn på beredskap er også den rosenrøde fargen på deigen. Når baketiden er over, gjenstår det å fjerne pannen fra ovnen, og dette fullfører prosessen med å klargjøre konvolutter med fylling. Bon appetitt.
Videooppskrift
En video fra skaperen av oppskriften vil tydelig demonstrere hele prosessen med å forberede konvolutter med fylling med detaljerte kommentarer. Det vil alltid være nyttig hvis gjennomgangen ikke er klar eller detaljert på noen måte. I tillegg kan du se videoen før du begynner å lage mat for å få en generell ide om fremtidige handlinger. Så din egen oppgave blir lettere, og sjansen for feil er mindre.
Fylling av konvolutter er en praktisk og tilfredsstillende hurtigmat-snack. Slike kaker er praktisk å ha for hånden, så det vil være en ideell matbit på jobb, for barn på skolen, på tur til naturen, når du går i parken og andre lignende situasjoner.
Spesialiteten til fyllingen gjør det mulig å tilsette variasjon i smaken, bare ved å bytte en slags pølse eller ost til en annen, eller ved å bruke forskjellige sauser i stedet for majones. Ikke glem duftende urter og krydder, de er ikke i denne oppskriften, så du kan legge til nesten alt.