Deilig feijoa-kompott til vinteren 🥤

feijoa - Dette er frukten av et eviggrønt tropisk tre fra Mirtov-familien. Feijoa vokser veldig godt i varme klima. Feijoa har en oval form på størrelse med et kyllingegg, og bæret smaker som en blanding av ananas, jordbær, papaya med en myntesmak. Feijoa inneholder en høy mengde jod og kostfiber, som har god effekt på tarmfunksjonen. Du kan tilberede en rekke godbiter fra bær: syltetøy, syltetøy, drikke, is, yoghurt, en fylling til paier eller, som i dette tilfellet, kompott til vinteren.

1. Som vanlig, før du begynner å rulle opp, er det nødvendig å klargjøre bokser og lokk. Først må du vaske glassene grundig, og deretter sterilisere dem for et par, i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Lokkene må også steriliseres. For å gjøre dette, legg dem i hvilken som helst beholder og hell kaldt kokende vann en stund. Hvis du ikke har tid til denne prosedyren i det hele tatt, kan du ikke sterilisere bankene.
2. Tilbered deretter feijoaen. Hvis du bruker en krukke på 3 liter, bør fruktene bare vaskes grundig, ikke behov for å skjære bærene eller skjære stilkene. Bruker du glass med mindre volum, kan du skjære hver frukt i flere deler, men dette vil ikke ha særlig innvirkning på kompottens smak.
3. I banken la vi fra 13 til 15 stykker feijoa. Følgelig, i en mindre bank, bør fruktmengden være mindre. Siden frukten har en rik smak med surhet, trenger du ikke legge mange bær, ellers vil kompoten vise seg å være for konsentrert, og du må fortynne den med vann i en ferdig form.
4. Hell deretter 1,5 - 2 kopper sukker. Det er ingen strenge proporsjoner i mengden sukker, så vel som i antall frukt, alt avhenger av din smak og preferanser. Hvis du liker søt kompott, tilsett mer sukker, hvis du liker sur smak, så mindre.
5. Kok opp vannet og fyll glasset med kokende vann til toppen.
6. Vi dekker krukken med et lokk og ruller den godt.
7. Rist deretter glasset for å løse opp sukkeret helt, skru lokket ned og sjekk lokket for lekkasjer visuelt slik at vann ikke lekker og luftbobler ikke renner opp. Så dekker vi krukken med et varmt teppe og lar det stå over natten til det avkjøles helt. De avkjølte bokser med kompott blir fjernet til stedet for oppbevaring av selene.