Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk stekeovn, langpanne på minst 4 liter, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, skjærebrett, et par dype skåler, en skarp kniv, en spiseskje.
Ingrediensene
| Komponentene | proporsjoner |
| flaskevann | 3 l |
| epler | 250 g |
| chokeberry | 150-200 g |
| kornet sukker | 50-70 g |
Trinn matlaging
- Friske epler i en mengde på 250 g vaskes grundig med rennende vann og tørkes deretter med papirhåndklær. Vi fjerner kjernen, frøene og eventuelle skadede områder. Skjær frukten i små tynne skiver og send den til pannen vi skal koke kompoten i.
- 150-200 g Aronia vaskes grundig og sendes etter epler.
- Tilsett 50-70 g kornet sukker der, avhengig av hvor mye søt kompott du foretrekker. I stedet for sukker kan du trygt bruke flytende honning, men i dette tilfellet legger du den til den allerede tilberedte og avkjølte kompoten.
- Hell de tilberedte ingrediensene med 3 liter flaskevann.
- Vi sender gryten til komfyren, der vi bringer væsken til å koke. Rør kompottet med jevne mellomrom, kok den over middels varme i 5-7 minutter.
- Etter denne tiden må du slå av ovnen og la kompoten ligge under lokket til den er avkjølt.
- Før den avkjølte kompoten gjennom et gasbindfilter og server. Du kan ikke filtrere kompoten, men servere den sammen med frukt og bær - det avhenger helt av ditt ønske.
Videooppskrift
Denne videoen vil demonstrere hele prosessen med å tilberede kompott fra aronia og epler, i henhold til instruksjonene i oppskriften beskrevet ovenfor.
Kompott laget i henhold til den presenterte oppskriften kan tilberedes når som helst på året både fra sesongens friske bær og frukt, og om vinteren fra tørket og frossen frukt. En lignende drink oppnås ikke bare velsmakende og vakker, men også veldig nyttig, fordi chokeberry inneholder mye vitaminer. Hvis du ønsker, kan du dele oppskriftene dine på kompott fra chokeberry, og beskriv dem i kommentarene. Bon appetitt!