Kjøkkenutstyr og redskaper
- målebeger
- standard stabel (40-60 ml),
- ølglass (500-700 ml).
Ingrediensene
- Guinness beer - 250-350 ml
- Likør "Baileys" - 20-30 ml
- Jameson whisky - 20-30 ml
Trinn matlaging
- Hell Beilis-likør i bunken opp til halvparten (20-30 ml - avhengig av kapasiteten til bunken). Topp en bunke med Jameson whisky. I henhold til reglene for tilberedning av cocktailer, må du helle disse drinkene nøye og prøve å beholde lagene.
- Hell Guinness-øl i et ølglass.
- Kast en bunke med whisky og brennevin i et glass øl og server umiddelbart - du må drikke en cocktail til drikkene i den blandes.
Vet du det Navnet på cocktailen "Irish Car Bomb" er assosiert med den irske opprinnelsen til drinkene som er inkludert i sammensetningen (Baileys brennevin, Jameson wiki, Guinness beer). Det antas at cocktailen kunne blitt kalt det på grunn av det store antallet biler fylt med eksplosiver som terrorister sprengte i byer i Nord-Irland, spesielt i hovedstaden, Belfast. De sier at den originale cocktailen ble kalt "Belfast Car Bomb".
Du bør ikke bestille denne cocktailen i Irland - der er den lite kjent, og navnet kan forårsake misforståelse og uønsket reaksjon. Bartendere råder
- Temperaturen på drinkene for denne oppskriften: whisky og brennevin - 16-20 ° C, øl - 5-8 ° C. Det vil si at øl skal være godt avkjølt, og whisky og brennevin - bare litt.
- Å lage cocktailer krever kunnskap, dyktighet og spesialutstyr. For eksempel når du tilbereder lagdelte cocktailer, slik at lagene ikke blandes, må du først helle cocktailen med det høyeste sukkerinnholdet i glasset, og den siste med minst.
- Å helle komponenter for slike cocktails er praktisk for en spesiell bar skje - den har et langt vrengt håndtak med en liten omvendt kjegle på enden. Drinker flyter jevnt over det vridde metallet og, takket være kjeglen, fordeles det jevnt over overflaten til det forrige laget. Hvis det ikke er en bar skje, kan du helle komponentene i cocktails langs kniven.
- For å helle ingrediensene i cocktails forsiktig, er det en spesiell geyserkork med en lang skrå vannkanne og et hull for luftsirkulasjon. Væsken strømmer jevnt gjennom geyseren uten å runke, så det er praktisk å helle drinker på en barskje eller glassvegg.
Cocktailer skilles på mange måter. I henhold til tilberedningsmetoden skilles for eksempel følgende varianter:
- Shake (Shake) - komponentene i cocktailen blandes i en shaker. Dermed forbereder de Margarita, Daiquiri og Cosmopolitan.
- Build (Build) - ingrediensene tilsettes glasset, blandes og serveres i samme glass. Slik forbereder de “Skrutrekker”, “May Tai”, “Tequila Sunrise” og andre.
- Rør om (rør) - alle komponentene helles i en blandekopp og helles deretter i et glass til servering. Dette er cocktailer på Manhattan, Saserac og Dirty Martini.
- Blanding - komponenter (frukt, væsker med forskjellige tettheter) piskes i en blender til de er jevn. Denne tilberedningsmetoden er egnet for Blue Hawaii, Pina Colada-cocktailer.
- Layer (Layer) - en cocktail i lag. Denne metoden krever spesiell dyktighet hos bartenderen. Cocktailer er veldig vakre, med godt synlige lag. For eksempel irsk flagg, B-52 eller trafikklys.
Videooppskrift
En uvanlig cocktail med et uvanlig navn inviterer deg til å forberede forfatteren av denne videooppskriften.Du vil ikke bare lære å tilberede denne originale drikken, men også lære mye interessant.
Er du interessert i temaet alkoholholdige cocktailer? Hvilke cocktails har du i arsenal av vinn-vinn måltider og drikke? Skriv kommentarene, del signaturoppskriftene dine.