Deilig kaffe med sjokolade - en trinnvis oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kaffekvern;
• gryter med en kapasitet på 2 og 1,5 liter;
• trakt;
• konisk filterpose som tilsvarer traktenes diameter;
• en kapasitet for kaffe med et volum på 0,5 liter med en nakke mindre enn trakterens diameter;
• kulinarisk slikkepott.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kaffe med sjokolade i menyen med restauranter, barer og kaffehus heter Mokachino. Oppskriften over beskriver et av alternativene for denne drinken, kaffe mellom den klassiske versjonen av Mokachino og varm sjokolade. Det er perfekt for elskere av søtsaker. Tilberedningen av denne deilige kaffen med sjokolade er en veldig enkel prosess som gir et utmerket resultat.

1. Kok opp vann (220 ml).
   
2. Sett filterposen inn i trakten. Plasser trakten i en beholder under den bryggede kaffen. Bruk en kaffekvern til å male kaffebønner (40 g). Lag kaffe av middels finhet. Hell malt kaffe i filterposen som er plassert i trakten. Hell vann på kaffen i en tynn bekk, og beveg vannstrømmen i en spiral.
   
3. Den totale skjenketiden skal være omtrent 30-40 sekunder. Hell hell kokende vann i deler - omtrent en tredjedel av vannet på 10 sekunder, så bør du dekke trakten, vent 3-4 minutter og hell deretter resten av kokevannet over kaffen (bring vannet i kok).
   
4. Lag et vannbad fra en gryte og en metall- eller keramisk varmebestandig bolle. Hell vann i en kjele, kok opp. Skru ned varmen til lav. Legg en skål på toppen. Hell melk (50-60 ml) i en bolle. Ha fint ødelagt sjokolade (100 g) i melken, hakket eller hakket med en kniv (som du foretrekker).
   
5. Løs sjokoladen i melk, rør blandingen med en kokespatel.
   
6. Oppbevar sjokoladen i vannbad til den er helt oppløst for å få en homogen masse. Kok opp en blanding av melk og sjokolade. Hell i en kopp kaffe (100 ml), tilsett 100 ml sjokoladeblanding.
   
7. Bland kaffedrikken godt. Serve.
   

Vet du det Når du brygger kaffe, må du være oppmerksom på finheten ved sliping. Finmalt kaffe er egnet for brygging i cezve, cezve, for orientalsk matlaging. En litt større sliping er beregnet for bruk i en kaffemaskin. Middels sliping er egnet for både en kaffemaskin og en kaffekanne. Grovsliping brukes bare til å brygge en drink i en kaffekanne. Om ønskelig tilsettes kanel, nellik, svart pepper, vanilje, krem, melk og andre interessante ingredienser til en kaffedrikke med sjokolade. Sjokolade kan tas mørk, bitter eller melk. Alt avhenger av din preferanse.

Videooppskrift

For å gjøre det enkelt å lage en kaffe og sjokolade godbit, se videoen som beskriver preparatet:

Andre drikkeoppskrifter