Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp kapasitet, spiseskje, teskje, glass, målekopp, visp.
Ingrediensene
| mel | 1 bunke |
| melk | 1 bunke |
| Isvann | 100 ml |
| salt | 1 ts |
| Kvernet svart pepper | 0,5 ts |
| Bakepulver | 1 ts |
| Maisstivelse | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell 1 kopp melk i en dyp beholder, tilsett 1 ts. salt og rør med en visp til krystallene løses opp.
- Tilsett 0,5 kopper mel i melken og rør godt med en visp slik at det ikke blir klumper.
- Tilsett 1 ts til blandingen. bakepulver og ytterligere 0,5 kopper mel, og rør igjen med en visp til den er jevn.
- Hell i den fremtidige røren 1 ss. l. maisstivelse, bland med en visp til en jevn masse uten klumper er oppnådd, og la den brygge i 10-15 minutter. Når det har gått 10-15 minutter, tilsett 100 ml isvann og bland det grundig med en visp til det er glatt. Tilsett 0,5 ts svart pepper til røren og bland grundig med en visp.
- I det ferdige røren, dypp den kokte blomkålen og stek den i dypt fett til den er kokt.
Viktig!For å fjerne den spesifikke aromaen som ligger i blomkål, må du koke den i en blanding av vann og melk. For å gjøre dette, hell 1 liter vann, 0,5 kopper melk i en panne og tilsett laurbærblad og salt etter smak. Når løsningen koker, legg blomsterstander i den og kok dem i 3-4 minutter, fjern deretter med en spalte skje og sett den i kaldt vann i 1 minutt.
Det er også viktig å ikke fordøye grønnsaken, hvis gaffelen fritt kommer inn i kålen, er det på tide å fjerne den. Hvis blomsterstandene sprer seg, fordøyde du dem.
Videooppskrift
De som vil se hvilken konsistens som skal være røren, eller for å se blomkål etter at den er frityrstekt ved bruk av denne røren, bør du se en liten videooppskrift for å få svar på spørsmålene dine.
En slik sommergrønnsak som blomkål er en kilde til lett fordøyelige sporstoffer og vitaminer. Den brukes til kosthold og som mat til babyer. Å spise dette produktet bidrar til å styrke veggene i blodkar og beinvev, hjelper til med å rense blodet og tarmen og øke immuniteten. I tillegg tåler den frysing godt, så den kan være klargjort for fremtidig bruk og lagres i fryseren.
Den mest populære måten å tilberede det på er å steke blomkålen i røren. På ethvert festlig arrangement vil det være elskere av en grønnsakssnack med et rødlig skall og et ømt senter. I dag er det mange forskjellige alternativer for røren, som smaken alltid kan varieres ved å tilsette krydder og krydder.